野菜入りの肉うどんです。１人分です。
１．あたしは、しまだやの乱切りうどんを１袋使っています。
２．麺つゆは、キッコーマンの本つゆ。 量は、軽く２回し。１０ｃｃくらいかと思います。
ちょっと薄めかもしれません
３．水は、３００ｃｃ程度
４．白菜 はっぱ１／４枚くらい
５．豚肉 ５０ｇくらい
６．きざみねぎ 少々（というか、好きなだけ）
水を鍋にいれて、沸騰したら、白菜を入れ、２分くらいしたら、麺つゆを入れます。
すぐに沸騰するので、豚肉を入れ、色が変わって、火が通ったなってところで、麺を入れます。
後は、うどんの食感の好みであげます。
コシが強い感じふが好きな方は、沸騰してきたら、ＯＫ
煮込んだ感じが好きな方は、完全に沸騰したら、ＯＫ
です。
あたしは、これに、たまにですが、生卵を落として食べます。
薄めの味付けなので、濃い目の好きな方は、麺つゆを多めにした方がいいかもしれません。