今日はテレビでやっていた、栗原はるみさんのレシピをパクリっ
カブと牡蠣のクリームスープ作ったぞ～
簡単、かつ超・うまく出来上がりましたっ
■カブと牡蠣のクリームスープ
・カブ ４・５個（茎付き→茎は炒めものに使いますよ） 皮むいて、十文字に切る（大き目の方が良い）
・牡蠣 一パック（好きな方は２パックでも）
・牛乳 １カップ
・生クリーム １カップ
・薄力粉 大３
・バター 大２ （常温に戻しておいてね、薄力粉と混ぜるから）
・酒 大２
・コンソメ １個
・水 ３カップ
・塩 少々
・胡椒 少々
牡蠣は水洗いし、酒 大２をふりかけ、くさみをとる。
お湯を沸かして、コンソメをいれる。コンソメとけて沸騰したら
酒に漬けてあった牡蠣を汁ごと投入。再度沸騰したら火を止め鍋に蓋をして１０分ほど放置。。
１０分後牡蠣だけ取り出し、残った煮汁を再度沸騰させ、かぶを全部投入し５分くらいで爪楊枝さしてみると
スッとカブに火が通ったのがわかるので、灰汁を綺麗にとったら牛乳＋生クリームを全部投入。
その間に溶けたバターに薄力粉をいれ混ぜ混ぜしておく。
ちょっとづつ鍋にバター＋薄力粉混ぜたものを溶かしていき（ドバっと入れるとダマになりやすいので注意）
とけたらけたら、取り出していた牡蠣を再度投入してから、塩・胡椒で味を調えたら出来上がり
超・簡単、超・うまい
ぜひ試してくださいませ。
途中で牡蠣を取り出すのは、ぷりぷりが続くためでーす。
とってもプリプリなので面倒くさがらず、取り出してね。
■豚肉とカブの葉っぱのキムチ炒め
・豚肉 好きな量
・カブの葉っぱと茎 好きな量
・蓮根 小１個
・キムチ 好きな量（私はうちに残っていた少々のキムチを入れました→汁ごと）
・コチジャン（キムチが超少なかったので、私は足しました。無ければ入れなくてもOK）
・めんつゆ 気持ち
・塩 ホント少々
・白ごま 好きなだけ
・ごま油
豚肉は片栗粉まぶして、放置しておく。カブの葉っぱ＋茎はざっくり食べやすい大きさに切っておく。
蓮根がうちにあったので皮ごと食べやすい大きさに薄切りする。
ごま油をフライパンにひき、豚肉から炒める。その時塩少々ふって炒める。
続いて蓮根→カブの茎→カブの葉っぱを入れてしんなりするまで炒める。
いたまったら、キムチ投入。キムチ入れたらそんなに火を入れないこと。
続いて、コチジャン投入。つづいて気持ちめんつゆ投入。たれが野菜と肉に絡まったら出来上がり。
調味料は味見しながらお好みで調節くださいませ
皿にもって、たっぷり白ごまかけたら出来上がり～
材料さえあれば２品でも１時間かかりません。
是非、お試しを～