ブルゴーニュ ディジョンは
マスタードで有名な、
MAILLEやFALLOTの発祥の地です。
FALLOTでマスタード作り体験をやっているので、
日本からネットで申し込みしました。
https://www.destinationdijon.com/activites-loisirs/atelier-de-creation-de-la-veritable-moutarde-a-dijon/
1時間12ユーロ（約2,200円）
11時〜
1人で参加しました。
ホテルの目の前にMAILLEがあります。
ホテルから歩いて10分くらい
街が綺麗で絵本の中にいるような景色が続きます。
着きました。
全員で10人
フランス語と英語で教えてくれます。
私の前の2人はアムステルダムから来たそうです。
後の人は、フランスのどこかの地名を言ってたと思います。
マスタードシードをすりつぶします。
けっこう力入ります。
黄色くなるまですりつぶしてと
言われた。
ディジョン産のカシスを入れました。
混ぜて
出来上がり。すぐ食べるより熟成させたほうがいいです。
帰り道
パリで行けなかった、
モノプリスーパーに寄って帰ります。