バーミックスでコーヒー豆を挽く。
豆から挽くコーヒーに憧れてはや数年。我が家でホットコーヒーを飲むのは私だけなので私1人のためにコーヒーメーカーを買うのもコーヒーミルを買うのもなんだか気が引ける…(てか置く場所がない…)(てか飽き性だから豆挽くのがめんどくさくなる可能性もある)というわけでお試し期間も兼ねて最近はバーミックスのスーパーグラインダーで豆を挽いてます。1ヶ月程継続中。次はちょっといい豆買っちゃおうかしら。やり方メモメモー。スーパーグラインダー使います。1杯10g使う計算で、3回分。残りはタッパーに入れて冷蔵庫保管してます。(やっぱりズボラ)1週間以内に使いきる量が推奨です。パウダーディスク無しでゴリゴリ粉砕します。あっという間に出来上がりー。挽きたての豆で淹れると蒸らしの時に綺麗にプクーっと粉が膨らんで美味しく仕上がってる気がします。あ、ちなみに見栄を張ってダイニングテーブルの上で撮影してますがすごく粉が飛び散るのでいつもは古新聞の上で作業しています。ご注意ください。