山口食彩店「福の花」さん。

書籍ライター＆㈱オフィスこころ代表取締役、
山守麻衣でございます。

山口の食材にこだわり抜いた
「福の花」さん。
都内各地にありますよね。

↑何回見ても楽しい、瓦そば!
瓦は亀谷窯業さんのものだそうです。

「なぜ、瓦の上でそばを？」
ずっと気になっており、
由来を調べてみました。

もともとは、薩摩軍の兵士たちが、
野戦の合間に瓦を使って野草や肉などを
焼いて食べていたというのが、
発端なのだそうです…。

↑長州鶏のから揚げ。


↑うに飯。
お米も山口産です。

山口の魚介もいっぱい。
子どもたちとも、来たいお店です。

よい週末をお迎えください(^-^)