高円寺メウノータさんの全粒粉スコーン。

書籍ライターの山守麻衣でございます。

お取引先様にいただいた全粒粉のスコーンが
おいしくて…。

高円寺の「vege&grain cafe meu nota 」
（ヴィーガン・カフェ、メウノータ）さんのものです。
肉、魚、卵、乳製品」不使用、
アルミニウムフリーのペーキングパウダー使用。

こういったものは
食材の調達から、手間がかかるものですよね。
たとえば、
アルミニウムフリーのベーキングパウダー一つとってみても
「どこでも手に入る」という製品ではないはず。

手間をかけた丁寧なお仕事に頭が下がります。
私も、一人でも多くの方に喜んでいただけるように、
心を込めて、努力を積み重ねていこうと思ったのでした。
ありがとうございます！

今週も頑張って参ります。