スプラウトをソテーに入れてみる。

『ワーママ時間3倍術』（WAVE出版）著者、
山守麻衣です。

仏・リラダン伯爵ではありませんが…。
人って「食べたもの」でできていますよね。
外食のときは、仕方がないのですが、
在宅のときはなるべく、野菜を食べるようにしています。

最近ソテーによく使うのが、「スプラウト」です。
熱に強いそうで、味噌汁やオムレツに入れてもよいそうです。
（その反面、水に溶けやすいのだとか）

最近の「機能性野菜」を取り入れつつ、
昔ながらの、玉ねぎなどのデトックス食材も…。

食材については、リスク分散の意味でも、
偏らないことが、大切な気がします。

（ピーマン、玉ねぎ、スプラウト、ソーセージのソテー）

「卵を全部同じかごに入れるな」とはよく言われる喩えですが…。

食材選びについても、ビジネスにおいても、
あてはまりますよね。