安全のためにも「揚げものはしない」と決めています。

コロッケやフライは、たまにいただきますが…。
「自宅で揚げものはしない」と
決めています。

子どもに声をかけられたり、用事が多く、
安全性を担保できないからです。
（ワーママでなくても、
乳幼児の子どもさんがいる場合。
家族の協力などがないと、
揚げ物は、ちょっと難しいですよね）

揚げ具合を気にするパワーも
正直なところ、残っていません。

また、子どもは
大量の揚げものを食べるわけではないので、
コスパ的に見ても、家で揚げるのは「？」ですよね。

そこで、揚げ物は
食材の産地が明記された商品を買うことが多いです。
フライパンなどで温めると、
一層おいしくなります。

今晩の主役は「長崎産」と明記されていた
アジのフライ。

そして、分づき米。
滋賀産大豆の湯葉。
パプリカとトマトとクルミのサラダ。
小松菜の味噌汁。

どんなにしんどくても、
鍋を沸騰させて、
葉物を入れるだけで完成する味噌汁は、
助かりますよね。

また、湯葉や豆腐などの大豆製品は、
「お通し」のように
時間を稼ぐことができます。