あみーごさんのお食事 ２
先日に続いて、あみーごさんのお食事２。
今回はふろふき大根がヒットでした。
主人が「半分ほしい」というので分けたら、
おいしいおでんの具にしてくれました。
薄味、低塩ではありますが、
ちゃんと家族とシェアできました。
（子どもはもちろん、バクバク食べてくれます）
（ふろふき大根から時計周りに）
①ふろふき大根
１時間半ほど煮込んで頂いたので、おいしい！
②小松菜の煮物
小松菜の水煮にひじき煮を混ぜた、という知恵の塊。
意外なおいしさ。
③ひじき煮
しょうが、しょうゆ、みりん。
そして、なんと梅酢で味付け。
④車麩の煮つけ
人参と甘い玉ねぎが、いい味出してます。
塩、しょう油、みりんで味つけ。
⑤たたきごぼう
ごぼうを柔らかく煮て、しょう油と梅酢の液につけるそう。
⑥肉無し けんちん汁風
だし昆布、人参、大根、ごぼう。塩、しょう油。
葛粉でとろみを出したそう。
忘れないうちに、すぐに真似したいワザ満載。
ですが、まだまだのんびりしたいママなのでした…。
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