お気に入りのお菓子屋さんの閉店を現地で知り、寂しい思いでいっぱいだったのですが、
リピート決定のケーキ屋さんに出会えました
口コミでのファンが多いというシフォンケーキ専門店。
厳選素材のみで焼き上げていて
添加物やベーキングパウダー未使用という嬉しいこだわり
FOUET（フエ）
お店はメインストリートの那須街道を１本入った細道にあるはずなのですが、、、
３回も細道を往復してようやく発見。
本物の泡だて器の可愛い看板が目印です。
店名はフランス語で泡だて器の意味なのだそう
ご自宅の一部がショップ＆カフェですが、現在は予約のみの販売だそうです。
ということで、翌日に引き取りに行くことに。
バナナシフォンをホールで（デコレーションなしで）お願いしました
噂どおり、ふっわふわっ
キメが細かく優しい味わいにすっかりファンになりました。 抹茶シフォンも気になります＾＾
通常営業でない中焼いていただき、美味しさに幸せな気分になりました。
FOUET （那須高原）
那須に滞在中は１度は立ち寄る癒しのカフェです。
りんたろう
古民家にお邪魔するような気分。
薪の積まれたお庭を通り玄関を開けるとそこは土間。
土間には陶芸家のご主人の作品が飾られています。 とても高価な器もあり小学生未満のお子様は確かお断りのはず。
こちらが薪ストーブのあるカフェスペース。 和の風情が漂う素敵な空間です（私の撮影ではステキさがあまり伝わりませんね><；）
レトロなランプもかわいらしい。
メニューは奥様の手作りケーキとコーヒーです。
ケーキは（だいたい）シュークリーム、レアチーズケーキ、チョコレートケーキの３種類。
老後の憧れの絵図を思い描くのも楽しいひととき。
りんたろう （那須高原）
栃木県那須塩原市戸田653-151
板室街道沿い
那須の自然の中に佇む一軒家。
季節の素材にこだわった薬草料理を楽しめるお食事処です。
草花宿（そうかじゅく）
「春のお昼ご飯」をいただきました。
食前ジュースとデザート付。
旬の薬草料理でデトックス効果もありそう
ご飯にのっているのはフキノトウ味噌。
続いて山菜のかき揚げ。 お野菜の甘みがありふっくらとして美味しい！
新緑の木々に溶け込んだ静かな空間です。
草花宿 （那須高原）
