残暑厳しい中、ロンドンで強いご縁をいただいた友人が新居へ遊びにきてくれました。
お二人はそれぞれの道を極めてらっしゃる私の憧れの女性。
年齢もバラバラですが本音トークのできる貴重な友人。
というわけでお料理は懐かしんでいただけるイギリス料理にしました。
メインはコテージパイ。 イギリスのおふくろの味
ミートソースの上にマッシュポテトとすりおろしたチーズをのせオーブンで焼く家庭料理。
本来はおもてなし料理ではありませんが、元ロンドン在のお二人ということでお許しを。
前菜はマリネ類を２品。 パプリカのマリネとタコのサラダ。
テーブルセッティングの途中。 当日に悠長に考えていたらやはりギリギリの時間に。。。
先日ご紹介したポーランド食器は気取らない集まりにぴったりです。
そしてこちらはなんと出し忘れたトマトのマリネ
冷蔵庫の一番上で眠っておりました
お花を極めた友人より素敵なブーケのプレゼント
幸せ！
我が家でパパパッとブーケを作ってくださったのです。
ドイツやオランダで培ったセンスはさすがです。 素敵で憧れます。
久しぶりにお腹の底から大笑いした昼下がりでした。
☆☆☆
こちらは別の日の夏のおもてなし。
キッシュにビシソワーズとトマトマリネ。
どれも前日に作れるので定番化しています。
炎天下の中いらしてくださりありがとう！