連日アレルギーの話で恐縮です！
本日は小麦アレルギーのおはなしです。
元々主食はご飯党。
パンやうどんやパスタは腹持ちがイマイチのわりに、ちょっともたれるので
大好きという訳ではありませんでした。
今思うと、そもそも相性が良くなかったのかもしれません。
それでも、ピザや餃子やカレーは好きで
結構食べ歩きましたね。
ピザは新橋にあるCIAO！と言うお店の
４種のチーズピザが大好きでした。
はちみつの瓶が添えられています。
そのまま食べても、はちみつを回しかけて食べても
どちらも美味しいのですが、
個人的にははちみつをかけて食べるのがオススメです。
餃子は新宿の老辺餃子舘に、足繁く通っていました。
蒸餃子、焼餃子、水餃子、全てそろっていますが
もちもちの皮の蒸餃子が特に好きでした。
1個のボリュームがかなりあるので、
うっかり色々な種類を頼みすぎると後悔します。
カレーは田町のボンディに良く食べに行きました。
カレーの街、神保町に本店がある有名店ですね。
こちらも、うっかり食前に出されるじゃがいもを食べすぎると
もれなく後悔の嵐が吹き荒れます。
余談ですが、韓国料理のカムジャタン。
じゃがいもが幅をきかせていますよね。
こちらも味のしみたホクホクのじゃがいもが美味しいくて
ついガツガツ食べてしまいますが
時間差でやってくる破壊力が半端ないです。
謎の膨張力で、胃袋を占領してしまいます。
・・完全に脱線して、グルメ手記風になってしまいました
そんな感じで呑気に食べ歩ける生活は終わり、
完全ではありませんが
限りなく小麦粉由来の食べ物を避けるようになったのは
2019年の春あたりからだったと思います。
お酒と違い、小麦粉は前々から既に怪しかったので覚悟はしていました。
パンを食べると胃がもたれたり、ちょっとダルくなったり
クッキーを食べると顔に蕁麻疹がポツンと出たりしていたので
これはイカンのだな・・・と、薄々気付いていました。
そして、徐々に鼻にも異常が発生するようになりました。
最初は、小麦粉系のお菓子を食べると
クシャミが出がちだなぁ程度だったのですが、
ある日、大好物のバームクーヘンを食べてから間もなくして
クシャミ連発、涙ボロボロ、喉はイガイガで
集中力ゼロ。
全然仕事になりません！！
また別のある日、ランチでエビフライカレーを食べた後
お腹ぐるぐる急降下。
油汗ダラダラで、トイレに駆け込みました。
お酒に続き、小麦粉ともオサラバです。
お醤油とかに入っている小麦粉はセーフみたいです。
原材料:小麦粉
と、主役を張っていなければ大丈夫なので
重篤ではないようです。
小麦粉とお別れして、良かった事もあります。
私は年に1回必ず副鼻腔炎になっていたのですが
小麦粉を止めたらピタリと止みました。
これは嬉しかったですね。
副鼻腔炎持ちの方はご存じかと思いますが・・・
もの凄く辛いのです！！
悶絶級の頭痛から始まり、じわじわと顔面痛も起こり
味も臭いもわからなくなるし
かんでもかんでも果てしなく鼻水は出るし
鼻のかみすぎで耳はツーンとなるし
もう散々です。
そんな悪魔の副鼻腔炎ともオサラバ出来たのは
あくまでも私の場合ですが、小麦粉を止めた事以外
考えられないのです。
副鼻腔炎持ちの方、よろしければ
「小麦粉抜き」をお試しする価値はあるかもしれません。
なかったら・・・ごめんなさい・・・。
そう言えば、ぼちぼちスギ花粉も飛んで来ますね。
ゆううつです
小麦粉がNGだと、食べられるものは結構狭くなりますが
最近はグルテンフリー食品も
普通のスーパーでちらほら見かけるのでありがたいです。
カレーが食べたい時は
小麦粉不使用の、こちらにお世話になっています。
夏場に良く作っていたのが
十割そばを使ったナムルそばです。
十割そばを茹でて水洗いし、水気を切ってから
ナムルと和えるだけのお手軽さです。
黒ゴマと、ゴマ油を少々かけ、よーく混ぜて完成です。
十割そばの歯ごたえと、さっぱりしたナムルの味と
香ばしいゴマの香りがモリモリ食欲をそそります。
暑い夏にピッタリですよ♪
今、真冬ですが・・・。
会社や外出先で小腹が減った時用に
SOYJOYや、ナッツ類を携帯しています。
軽食で小麦粉使っていないものって意外と少ないのですよ。
慣れるまでは食事面がすごく面倒くさかったですが
じわじわと開拓しているうちに
「世界はまだまだ食べ物に溢れている！」
と、楽しめるようになりました。
食べることは大好きなので
「食の楽しみ」を諦めずに追及して行きたいです。
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今日は会社で1日遅れの鏡開きをしました。
もちろんニセモノですよ。
ひっくり返して・・・
中に仕込まれた餅を取り出し
欲しい人にお分けします。
お雑煮に入れると、美味しい餅なので
毎年、虎視眈々と狙っています。
もちろん今年もゲットしました♪