先日のこと、もうすぐ近い母の誕生日ケーキを、『キルフェボン』で調達してきました。
母・姉・旦那・私の４人で食べるので、４個も選べるのが嬉しい～♪
それでも、種類が豊富でどれも美味しそうなので、迷って迷って大変です。
そんな中、お持ち帰りしてきたものは～！
こちらの４個です。
すべて季節限定のタルトだったかと。
やっぱりなかなか買う機会もないので、限定ものが食べたくなりますよね☆
ブルターニュ産’ル ガール’クリームチーズとチョコレートのタルト
『“ル ガール”クリームチーズを使用したチーズタルトの中に、ほのかな苦味とフルーティーな味わいのアリバ産カカオ72％のチョコレートを刻み入れました。クリーミーな味わいの中にチョコレートの食感とコクが広がります。』
キルフェボンというと、フルーツ使用のタルトに惹かれますが、チーズも大好きな姉妹なのでこれも気になってしまって。
でも、これす～っごく美味しかったです♪
めっちゃ濃厚なチーズの香り＆まったりまとわりつくような濃厚な口当たり。
クリチの酸味の中に、チョコレートの食感と風味、甘さがふわ～っと広がって。
定番で売られてるチーズケーキとは、当たり前だけど全く別物の味わい☆
口の中にずっと入れてたくなるくらい風味のよさにうっとりです＾＾
キルフェボンのタルトって、ケーキによってタルト生地が違うものなんですよね。
それぞれのケーキに合わせて、一番相性のいいものを選んでるんだそう。
これはざくっとした堅めのクッキーのような感じで、私のもっとも好きなタイプ♪
リンゴのタルト
『リンゴ風味のコクのあるアーモンドクリームに甘酸っぱい紅玉リンゴをたっぷりとのせたタルトです。パイとカシューナッツの歯触りが絶妙です。』
ごろごろ乗った大きめリンゴが美味しそうで☆
上には乾燥させたリンゴの皮かな？がアクセントに。
リンゴの下のアーモンドクリームは、リンゴ風味だそうだけどそれよりもシナモンの香りを強く感じました。
リンゴとシナモンの相性は抜群ですよね！
リンゴも大きくて、シャキシャキとした食感もありつつ、ジューシー感もありつつ、煮込まれて旨みがぎゅっと詰まった感じもあって・・・
とにかく！美味しいリンゴでした☆
こちらはパイのような感じで、ボトムにはカシューナッツも入っていて香ばしくてよかったです。
柑橘フルーツのグラタンタルト
『オレンジ、グレープフルーツ、金柑、みかん、豊かな香りの柑橘をカスタードソースとともに焼いた、風味豊かなフルーツグラタンです。スポンジ生地に染み込んだソースと果汁が口の中に広がります。ホワイトチョコレートの食感と甘みが味のアクセントになっています。』
グラタンってなんだか美味しそうだし、柑橘も好きなので。
まずはじめに柑橘の爽やかな香りがふわ～っと広がります。
そして、カスタードの甘みと風味もあるけど、柑橘のおかげでさっぱり感があって◎
スポンジ生地が中に入ってるんだけど、それが柑橘の果汁＆カスタードソースを吸いこんでじゅわ～っとした食感になってるのがほかにはないタルトで好きでした！
特選 静岡県伊豆の国産 紅ほっぺのタルト
『年間通して温暖で、日中と夜の気温差が大きく、肥沃な土壌が広がる伊豆の国市で栽培された濃厚な味の紅ほっぺ。大粒で形の整った紅ほっぺを厳選し、カスタードクリームと生クリームを組合わせたこだわりのタルトです。』
こちらはなんと、１ピース１３００円もするのです！
が、どうしても美味しそうで旦那にお願いして買ってもらいました。笑
ほかにも１６００円ほどする白いちごのタルトもありましたが、それは特には惹かれなかったので。
お高いけど、ほかのタルトよりは１．５倍くらいは大きい印象を受けましたよ～。
タルトも大きければ、苺もめっちゃでっかいのがたっぷり乗っている～♪
つやつやてかてかした苺が美味しそうすぎます。
食べてみて、その甘さにびっくり！
ほかのタルトを食べてから、食べたんだけど甘いケーキ食べてたのにかかわらず、しっかり甘いんですよ～。
普通、甘いもの食べてから食べると、甘さを感じづらかったりってこともあると思うんだけどそれが全くなかったです。
苺の下のカスタードクリームも、たっぷり乗った生クリームも最高！
苺に生クリームの組み合わせで、最上級のショートケーキを食べてるような感じですね＾＾
これらのタルト、みんなで回しながら食べたんだけど、どれも順番付けれないくらい美味しくて、いろんなのを少しずつ食べれて幸せでした～♪
この前にファミレスでもお腹いっぱいご飯食べてきたのに、別バラ発動！！でペロッと美味しく完食いたしました。
たまにしか食べれないけど、やっぱり食べるたび美味しくて感動するキルフェボンさんのタルトです♪
次食べれるのはいつだろう～？？
一番近いのは父の誕生日かな＾＾笑