先日、はじめましてのパン屋さんの通パンをしてみました～♪
何年も前から、そのお店のお名前だけは知っていた『タロー屋 』さん。
ちょうど通パンの受付の前に、とあるところで受付日のことをタイミングよく知れて、無事注文することができました。
いつも、すぐに売り切れてしまうようなので、嬉しかった～！
しかも時期的にシュトレンもセットになった詰め合わせでした。
今年初のシュトレン。
こちらでお願いできなかったら、今年はシュトレン食べれないとこだったなぁ～。
段ボールにさりげなく押されたスタンプ☆
パンの保存方法や食べ方が詳しく書かれているのもありがたい。
シュトレンと、タロー屋さんの特徴でもある、さまざまな酵母を使われて焼かれたパンがいくつか。
食べるのが楽しみになるような、初めて聞く酵母もあったりして♪
まず最初にいただいたのが、中でもどど～んと大きくてインパクトのあったこちら！
常温で届いたので、冷凍する前に食べてみました。
かりん酵母のコンプレ
かりん酵母っていうの自体初めてだろうな～☆
袋から出すと、かりん酵母かは判別できないけど、いい香りが漂います～。
どんっとでっかいコンプレだけど、焼き色はそんなに強めではなく、優しい印象のハードパンって感じ＾＾
大きな気泡の入った生地は、ほんのり灰色がかってるような・・・。
しっかり水分補給してから焼き戻していただきました。
クラストはガリっといい食感♪
クラムはむぎゅっと詰まってる感じもあるけど、しっとりむっちりしてます。
ほんのり酸味があるけど、すっごく食べやすい。
そのままでも粉のうまみだとか、酵母の風味が味わえて美味しい♪
バターを塗ったり、チーズトーストにしたりしても楽しめました。
大きいサイズだと、色々な食べ方ができるのが嬉しいですよね！
シュトレンも食べ進めてますので、後日レポしま～す。
ほかの酵母パンも食べるのが楽しみなラインナップです☆