『ameen's oven 』さんの通販も、ラスト！これが最後のレポとなります。
先日のコハルさんに続いてのラスト。
だけど、冷凍庫には少し前に別のお店のベーグルが届いたので、すっかり潤っております☆
そちらも追々レポしていきます～。
いよかんトースト
『ハードトーストの生地に伊予柑ピールを巻き込みました。
洗双糖で仕上げた四国の伊予柑ピール、マイルドな甘みとさわやかな香り、素敵な朝食をどうぞ。』
■原材料■国産小麦、自然塩、酵母、菜種油、洗双糖、伊予柑ピール
アミーンズオーブンさんといえば～なパンのうちのひとつ。
楽しみに最後までとっといてました。
左右、真正面、上からと、全方位から撮影してみた。笑
カット前の断面からは何も見えず、プレーンなハードトーストに見えますよね。
ですが、カットすると御覧の通り☆
たっぷりの伊予柑ピールが現れました。
しっとりむっちむちで、耳部分はヒキがしっかり。
レンチンのみだと、まるでお餅？！っていうようなむちもち感で、生地自体も噛むほど美味くて美味しい♪
酵母パン特有のこの食感、いいなぁ＾＾
トーストすると、耳はパリッパリで薄目なクリスピー食感。
久ラムは表面はさっくりとするけど、中の生地は変わらずもっちんもっちん☆
ほのかな甘みのする生地に、伊予柑ピールの甘み・酸味・苦みがめっちゃいいバランスです。
ピールが結構大きめで入っているので、皮部分の苦みががつんっとやってきて、甘すぎず爽やか☆
最後の最後まで、全部美味しくて大満足のアミーンズオーブンさんのパン達でした。
今度は別の季節にお取り寄せしてみたいと思います♪