『coharu*bagel 』さんのベーグル以外の、こんなものも頼んでいました☆
抹茶あんのイングリッシュマフィン
『抹茶生地のイングリッシュマフィンです。やっぱりあんこが合いますよね～ でも抹茶の風味も味わって頂きたいのであんこの量は少々控え気味に仕上げました。朝食にバターを塗っていただいたり、おやつ代わりに冷やして生クリーム乗っけて食べて頂いたり^^どうぞお好みの召し上がり方で楽しんで下さいね♪』
２個セットでした。
プレーンなイングリッシュマフィンもあったけど、ちょっと珍しそうなフレーバーもののこちらにしてみました。
ちょうど同時期に通販したアミーンズオーブンさんでプレーンなのを頼んだしね。
高さがあって、小豆の姿がちら見えしてますよね＾＾
食べる前は、てっきり抹茶あんとかあんこがフィリングとして入っているものなのかな～と思ってましたが、抹茶生地に小豆が練りこまれたものでした。
イングリッシュマフィンなので、お決まりのフォークでザクザクカットしてからトーストしました。
ナイフでカットするのと違って、フォークだと断面がでこぼこになるので、カリカリ感が味わえていいんですよね＾＾
これももちろん、表面や断面はカリッカリになりました。
中の生地はしっとり、ねちねちもちもち☆
保水量の高さがうかがえる食感です。
抹茶の程よい苦みに、少量入った小豆の甘さがダイレクトにくるっていうよりはアクセント的な存在感。
どちらの味も邪魔してなく、いいバランスで味わえます♪
そのままでもいいけど、バターで少し塩気をプラスして食べるのもおいしかったです。
残すところ、coharuさんのベーグルもラスト１個を残すのみとなりました～。