『ゴントランシェリエ』さんでランチしたときにお持ち帰りしたパン。
少数買いが基本なので、これにて最後です。
クロッカン
前にはちょっと似た感じで、クイニーアマンを食べました。
ここのところ、お店に行くとそれはみかけなくて、そのときなかったクロッカンがありました。
フランス語で、カリカリっとした心地よい歯ごたえという意味なのだそう。
小さめサイズのクロワッサン生地がよせあつめられて、くるみとともに焼きあげられ、キャラメルコーティングされたようなお菓子？パン？？
ツヤテカした表面が美味しそうですよね♪
表面はカリッカリ＆サクサク☆
中の生地はクロワッサンだけあって、しっかり層になっています。
キャラメルが中にもしっかりしみ込んでいて、しっとりしてて層に沿ってはがれてくような口どけです。
クルミもたっぷりなので、香ばしさとコク、食感のアクセントになってます。
甘甘そうだけど、思っていたほどではなくて・・・あっという間に食べちゃいました＾＾
最近は以前は買わなかったような、甘あまパンとか、惣菜パンとか、好きだなぁ☆