『ＢＡＧＥＬ Ｕ 』のシンプル。だけど、他ではあまりないフレーバーのベーグルを。
しょうゆベーグル
けしの実がトッピングされてます。
袋から出すと、みたらし団子のような甘香ばしい香りがふわ～んと♪
フィリングは何も入ってない、シンプルベーグル。
生地にお醤油が練り込まれてるんでしょうね☆
クラストは、むっち～りと強いヒキのある食感。
弾力がしっかりあって、噛みごたえのある感じで、いつもの水分たっぷりもちゅもちゅ食感とはちょっと違います。
もっちもっち、むっちむっち、しっかり噛みしめて食べます～って感じ＾＾
香りほど、お醤油の風味は強すぎず。でも弱すぎずで、程よい香ばしさが後引く美味しさ。
フィリングは何も入ってないのですが、この風味と生地の旨みでバクバク食べれちゃいます♪
けしの実の、食感＆風味も。こんなシンプル生地だからアクセントになっていてよかったです。
この生地の、フィリング入りバージョンも食べてみたいなぁ。
白玉入りとかでないかしら？？