『ｖｉｖａｎｔ 』さんのベーグルも残り少なくなりつつあります。
近々、ベーグル調達にでも行かなければ！
カスタードマロンベーグル
『カスタードクリームとマロンクリームの秋を思わせるベーグルです。』
生地の指定はできないベーグル。
これはチョコ生地でした～。
トッピングにはアーモンドスライスと刻み栗が穴部分にちょこんっと☆
カスタード＆マロンのＷクリームが巻き込み◎
チョコ生地っていっても、甘いわけではなくてココアのようにほろ苦い生地です。
バリっと感のしっかりしたクラストと、むっちりもっちりほろ苦いクラム。
カスタードクリームはぽってりたぷたぷした感じ。
甘さは控えめで、卵の風味は感じるけどあっさりしててたっぷりでも食べやすいです＾＾
マロンクリームは、クリームっていうよりはマロンあんやマロンペーストって言った方がしっくりくるような、もったりざらっとした口当たり。
渋皮煮のような、甘さだけではなくほどよい渋みも感じれるようなお味で、甘すぎなくていいですね☆
たっぷりのＷクリームも、クリームのあっさり感・生地のほろ苦さで持てあますことなく美味しくいただきました！