painvillageでは、嬉しい初めての出会いもありました☆
他の方のブログなどでお店のお名前は聞いたことありましたが、もちろん伺うことはできるわけもなく・・・。
そんな東京にあるパン屋さんが今回のpainvillageに初めて出店なさってくれたのです。
『ｕｎｅｃｌｅｆ（ユヌクレ） 』さんです。
パン屋さんですが、店内では美味しいコーヒーなどと一緒にパンを楽しむことのできるカフェも併設されてるようで・・・パンも食べてみたかったのですが、今回は残念なことに焼き菓子のみの出品でした。
それでも、わざわざ東京から出店されたことがありがたいですよね！
３個ほど買ってきたので、簡単にご紹介。
焼き菓子のみとはいえ、大好きなスコーンがあったのでテンションアップ！
プレーンスコーン
小麦粉は農薬不使用、ＢＰはアルミニウムフリーと、材料にもこだわってらっしゃるのが分かりますね☆
焼き色薄めのスクエア？三角形？の優しさ漂う雰囲気のスコーンです。
焼き戻してからいただいたのですが、外側がさくっと中はふんわりの見た目通り印象の優しい食感に優しい甘み。
少しもそもそ・水分奪われ系な感じですかね。
シンプルな甘さの生地なので、ジャムやクリームを付けて食べるのもいいかもしれません♪
黒糖胡桃のスコーン
こちらはプレーンスコーンに黒糖胡桃が混ぜ込まれたスコーン。
見るからに黒糖胡桃がたーっぷりなのが伝わりますよね☆
こちらも焼き戻しましたが、サクッとほわっと優しい食感のスコーンです。
ですが、たっぷり入ったザクザク食感の胡桃が香ばしさと甘さ・コクをプラスしてくれててプレーンとは全然違う印象にしてくれてるのが良かったです。
これとあともう１種、ベリー系？だったかな？のスコーンがありましたよ。
クッキーは数種類あったので１つ。
塩とバターとアーモンドのクッキー
バタークッキーにアーモンドをいれ、フルール・ド・セルをのせて焼かれたクッキーだそうです。
小ぶりなサイズだけど、厚みのあるクッキー。
口に入れるとほろほろほろ～っと溶けちゃうような食感。
そこにアーモンドの香ばしさと食感、塩とバターの甘じょっぱい風味がめっちゃ美味しい♪
あまりに美味しくてあっという間に全部食べちゃった＾＾笑
いつか美味しいと評判のパンも食べてみたいし、他の種類の焼き菓子も是非！