『BOULANGERIE KEN 』さんのベーグル。
いろんなバリエーションがありますし、同じフレーバーでもベーグル・パンそれぞれで味わえたりと、本当にお客さんを飽きさせないパン屋さんですね!
そんなKENさんの大好きフレーバーのひとつでもある味噌ナッツシリーズ☆
今までは味噌ナッツベーグル ・味噌ナッツバトン と食べてきました。(通販メニューにはなかったけど、味噌ナッツカンパーニュってのもありましたよね。)
今回の通販メニューに、目新しい味噌ナッツフレーバーを発見!
味噌ナッツチーズベーグル
『ナチュラルチーズ入り、表面に自家製の味噌ナッツペースト』
まん丸じゃないベーグルはKENさんではもはや普通のことですね^^
コッペパンのような、楕円形。
表面にはあの絶品甘味噌ペーストが塗られております。
大きさはこの写真で大体の感覚は分かっていただけるかな?
重みもずっしり、大きさもビッグサイズでございます。
胡桃練り込み生地に、甘味噌ペーストところころ角切りナチュラルチーズ入り。
具はそんなに大量って感じではないですね。
ちょっと偏りも見られますし。
温めてもチーズはとろけるタイプではありませんでした。でも心なしかやわーくとろっとなりますし、味噌ペーストもとろっと♪
ザクザクバリバリのクラスト。
胡桃もたっぷり練り込まれてて、どこを食べてもコリコリザクザクナッティな食感が最高!
クラストとの香ばしさのW攻撃です!!
甘じょっぱい味噌ペースト、塩気のあるチーズ。香ばしくて甘みのある胡桃生地。
そして、表面の香ばしく焼けた味噌ペースト・・・美味しくないわけありませんよね♪
前に食べたバトンやベーグルよりは具は控えめだったけど、それが逆に塩気も程よくて美味しくいただけました。
あまりに多いと結構しょっぱかったかもしれませんのでねー。
妊婦には塩分過多はご法度ですし!笑
やっぱり間違いないKENさんの味噌モノ&胡桃生地☆
また食べたいです♪♪