『ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ ｋｅｎ
』さんの季節限定モノ。
ちなみに私は季節限定では春と秋が好きかなー。
秋は芋栗南瓜でしょ。春は桜やよもぎ・・・☆
だけど，夏は夏で枝豆とかトロピカルフルーツが出てくるし，冬はチョコものが充実☆ん～でもチョコはそこまで惹かれないかな！って誰もきいてないってね＾＾；笑
前置き長くなりましたが，大好きな春の季節モノ，たくさんの種類が出ておりました！
今回はパンの定番『あんぱん』がベーグルになっちゃいました。
桜あんぱんベーグル
『桜の塩漬けとドライチェリー入りの生地にあんこ入り』
桜あんぱんって大体パン屋さんであると思うんだけど，桜あんが入ってるもの，普通のあんパンに桜の塩漬けがトッピングｏｒ入ってるものの大きく２種類に分かれませんか？？
断然私は桜あん派なのですが☆
って，また話逸れました＾＾；
こちらは，生地に桜の塩漬けとドライチェリーが入って，あんこは普通のあんこ入り。
捻られてるこの感じ。腰高のサイド部分からも練り込みの多さが伝わってくるこの感じ。やっぱＫＥＮさんベーグルの風貌って好きだわー♪
たっぷり練り込まれた生地からは，桜の姿もちょこちょこ見えますし，香りがふわーっと。春の香り☆
あんこはこしあんでした。
粒あん派の私ですが，こしあんももちろん好きですし，こういったあんぱんってこしあんなイメージかも。
こちらも偏りはありますが，入ってるところには嬉しくなるほどの大量あんこ！
さらーっとした滑らかな舌触りのあんこで，甘すぎず甘過ぎなさすぎずのちょうどよい塩梅です。
生地から香る桜の塩気と，ドライチェリーの甘酸っぱさとのバランスも間違いないです☆
桜あんぱんの感じがしっかり再現されておりますよ～。
生地もクラストはバリッとザクザク。
捻られて，ちょっととんがった部分のクリスピーな食感もまたいいアクセントになるし，大きなベーグルでも飽きることなく食べられるんです＾＾
クラムはねちもちむっちり。
弾力・噛み応え・ヒキ・・・とすべてにおいて最高に美味しいし，大好き！
やっぱりＫＥＮさんのベーグルは私の中の大好きベーグル３本指に入ります。
出産までの間，心置きなく食べておこうと心に誓う私です☆