結婚式のときに、サプライズでプレゼントしていただいた『Daily's muffin 』さんからのウエディングマフィン☆
ステキはマフィンのお姿はこちら でご確認を＾＾
とっても可愛らしい見た目と、その気持ちの温かさ・・・もったいなくてなかなか食べれずにいたのですが、ついに！とうとう！！意を決して食べちゃいました＾＾
できることなら、ずーっと飾っておきたいのですが、そんなわけにもいきませんもんね＞＜
カビとか生えてきちゃいそう・・・それこそ申し訳ない！美味しくいただいちゃいましょ☆それが何より一番の恩返しになると思いますので♪
まずは、旦那さんバージョンから☆
ハートのクッキー、ハートのチョコ、イニシャルの『T』のクッキーのデコレーション。
上のクッキーを取ってカットしようとしたときにまたしてもサプライズ！
ちっこいハートのクッキーが隠れてました♪
試作品でいただいたときは、苺のレアチーズタルトマフィン でしたが、今回のはブルーベリーバージョンでした。
このマフィンの一番の特徴＆私がこだわった部分が、この底のタルト生地☆
しっとりふんわり優しい甘みの生地。
レアチーズに面した生地は、チーズの水分でよりしっとり感が増してます。
生地の甘みと、レアチーズの酸味のバランスがグッドー！
ときおり感じるブルーベリーの甘酸っぱさもちょうどよくアクセントになってます。
そしてタルト部分は、さくっとほろほろっと。
全部を一度に頬張ると、食感でアクセントになってるし、香ばしさも加わってほーんと美味しいんです♪
口どけ滑らかなレアチーズもうっとりしちゃう美味しさです＾＾
私バージョンのがまだ残ってますので、今から食べるのが楽しみー♪
さて、私のはなんの具材を使ってあるやつなのかな？？ワクワクですー！