職場の方が、お昼休みにたまたま通りかかったら、オープン間近だったそうでお店のおばちゃんが沢山ベーグルを配ってらっしゃったそうな＾＾笑
私のところまでわざわざそのベーグルをおすそ分けに来てくださいました♪
お店の名前は『cobaraya（こばらや） 』さん。
お店の方の話だと、４月５日オープンだとか・・・もうオープンしてるのかな？今度チェックしに行かなければ！
場所は県庁と市役所の間の大きな勾当台通りの１本裏手。
青葉区役所と、韓国総領事の間の細い路地沿いにあるようです。
チーズ屋さん、オーボンフェルマンさんとすぐ近くだと思われます。
こんな風に食べ方や保存方法等が書かれたメモも。
全て半分サイズで、色々な種類をもらったんだそうで、私にも色々くださったのですー！ありがとうございます☆
正式名称は分かりませんが大体想像してネーミングしてみました。
桜エビチーズ
赤いのは桜エビ。チーズの羽根がとっても美味しそう♪
触った感じ、もちもちーっとしていて食べる前から期待が持てます。
焼き戻すとほわーっと粉？酵母？のいい香り☆
具は多すぎず、少なすぎず・・・生地のうまみも味わえます。
クラストはトーストでパリッと、レンチンのみだとむっちりしていてヒキがめっちゃ強い！
クラムもすっごーくしっとりしていて、もちもちねちねちーなお餅のような食感です。
弾力もあって、ヒキもあって、噛みちぎるのが大変な顎疲れ系ベーグルですねー♪
生地自体も甘みがあって美味しいけど、そこにチーズの塩気と桜エビの風味が加わると、なんとこれまた美味しいことー！
半分だけでは物足りないー笑
もっと食べたくなりました＾＾
メープルウォルナッツ
メープルが絡んだ胡桃が巻き込まれてます。
右側の方・・・うずうずーになってるの分かります？
外側に透けてる胡桃・・・思ったとおり中からもたんまり出てきました！
しっとりむっちむちな生地の食感の中で、大ぶり胡桃のザクザクゴリゴリ感が心地よくていいなー♪
味も胡桃の香ばしさとメープルの甘みは相性バッチリですよね＾＾
これまた半分じゃなくて丸っと１個食べたい美味しさです！
あともう少しいただいてるのがあるので、また今度ご紹介させてください。
私はこちらのお店のベーグル、これだけしか食べてないので断定するのはどうかと思うんだけど・・・めっちゃ好みです☆
生地の食感＆風味、フィリング、とどれを取っても美味しいと思います。
職場からも近いので、自分でもお店に伺ってみたいです！