仙台で新しいお気に入りのお店・・・発見しちゃったかもしれないです☆
先日、職場の方から、近くに美味しいパン屋さんがオープンしていたよーと教えてもらいました。
それが『パン工房ルタンリッシュ 』さんです。
場所は上杉、県庁の裏手側のビルの２階にひっそりと。
オープンしたのは今年の８月１７日。出来たてほやほやですね！
仙台で数少ない、カンパーニュ等のフランス系ハードパン専門のお店。
ルタンリッシュというのは、『豊かな時間』という意味があるそうで、カンパーニュのよさを分かっているお客様に豊かな時間を提供したいという思いで作られてるそう。
国産小麦（北海道）＋国産塩（石巻）＋水（蔵王）＋天然酵母（自家製：小麦・ライ麦）の４つの材料しか使わない、フランスの伝統的なシンプルな田舎ﾊﾟﾝ（カンパーニュ）を提供します。
国産材料にこだわって作られているようです☆
お店の営業時間は１１－１７時まで。
勤務場所から近いんだけど、平日はなかなかお店にうかがうのは難しいかも＾＾；
だけど、ちょうど半休の日があって伺うことができました♪
場所はちょっと分かりづらいかな！？
だけど、ビルの前に可愛らしい看板なんかがあって、すぐに分かりました！
勤務地が近いので土地勘もあるしね＾＾
こちらが入り口。
この先の階段を上って２階にお店はあります。
了解を得て、店内の写真を撮らせていただきました。
美味しそうなカンパーニュが沢山並んでます。
シンプルなものから、具入りのものまで種類は豊富。
全て大きく焼かれたカンパーニュ、好きな大きさにカットしてくださり、量り売りしてくださいます。
最近、サンドもはじめられたようですよー。うーん、食べてみたい！
職場でのランチにいつか買いにこよーっと♪笑
店員さんは皆さんとってもいい方で、ちょっとご年配のおじさまがパンについて、詳しーく色々説明してくださいます。試食もいただけたのですが、すっごく美味しかった！これは期待が高まります！！
初めてなので、気になるものを数点購入。
食べ方や保存方法の書かれた紙もいただきました。
私が購入したのは・・・
デーツ
デーツってたまーに聞くけど、きっと食べたことなかったので＾＾
ライ麦や酵母のいい香りー。
水分補給してトーストしてみました。
クラストは、パリっ！そこまでハードすぎなくとっても食べやすい☆
クラムも水分たっぷりーなのが伝わってくるもっちもち感。
ライ麦の酸味もほぼなくて、こちらも食べやすいです。
噛むほど、自然な粉の甘みー旨みー香ばしさが味わえる！
肝心のデーツ。
ねっとりした食感で、説明通り干し柿にすっごく似てる。
干し柿大好きなのでこれは私好きだなぁ♪
具も多すぎず、少なすぎずな入りようで、生地の美味しさ、具の美味しさ、それぞれしっかり味わえました＾＾
マロングラッセ
季節限定だそうなこちら。マロンものは絶対スルーできないです！
茶色い生地。写真では分かりづらいけど、マロングラッセがごろごろたっぷり入ってるんです♪
こちらもハード過ぎない、クリスピーで軽快なクラスト。
↑より、マロングラッセの糖分のおかげ？？クラストがよりパリッとしてました。
むっちりもっちもちなクラム。
噛むとライ麦の素朴な味も感じつつ、すぐに甘くてねっとりほこほこなマロングラッセの甘みがやってきます！
場所によってかたまって入ってたりして嬉しい＾＾笑
生地のむっちり感もツボだし、何より大好きなマロンが存分に味わえて幸せー♪
ゴマ・薩摩芋
こちらはまだ食べてないのですー。
とり急ぎブログにアップしたくて＾＾；
だけど、たっぷり入ったゴマで黒々した生地。大きなさつま芋の姿が目を引きますよね！
これも今の季節限定のよう。
食べたらまた別記事でアップしたいと思います。
今回買って来たのはこの３種類。
全て具入りのものでしたが、どれもとーっても美味しかった！
ガッツリハードすぎるわけではないので（あくまで私の感想。）ハード系初心者の方でもきっと受け入れやすいんじゃないでしょうか？
それにがっつりハードが食べたいときはバーニャさんがあるし。笑
同じハード系でも気分によって使い分けられそう♪
職場のご近所なので、これからもどんどん通って全種類制覇したいと思います！！
それに次はお店の方のイチオシなシンプルなカンパも買ってみないとね♪