仙台名物は色々ありますが、萩の月や牛タン、ずんだ餅などなど有名どころに隠れちゃって美味しいのに全国的な知名度がないものも多々あります。
そんなものの1つだと私個人的に思っているものが今回ご紹介するものです！
なかなか自分では買わないけど、いただけた時はかなりテンション上がるおみやげ物の1つ♪かなーり大好きな仙台銘菓です。
『ふじや千舟 』さんの支倉焼がそれ。
手広くして、間に合わせの品を出したのでは申し訳ないとのことで、支倉焼一本で営業されているお店なんですよー！よっぽどの自信がないとできないことじゃないでしょうか。
パラフィン紙で包まれた包装を外すとー、こんな感じにお目見え☆
表面には『支倉焼』の文字が浮かび上がってるのが見えますよね。
なんでも創業以来、今でも変わらずにひとつひとつ手作りなんだそうです！
『フレッシュバターと卵、砂糖、粉でサックリと仕上げた皮にクルミ風味の白餡を包み込む。木型に入れて形を整え「支倉焼」の文字を浮かび出させ、焼き上げる。これからもずっと一品一品手作りで、いつまでも変わらない美味しさを届けます。』
ちなみに支倉焼の命名はこんなエピソードだそう
「支倉」とは、今から三八十余年前、スペイン領国との通商交渉のため、伊達政宗の命により仙台領月ノ浦から船出した慶長遺欧使節・支倉常長のこと。東西交流のため奔走した常長の偉業を思い、和洋織りなすこの菓子の名に冠しました。
割ってみるとこんな感じ。
サックリほろっとした皮。和菓子なのに洋菓子を思い起こさせるのは、バター効果かしらねー。
中には白餡がたっぷりぎっしり！
しっとりしていて、上品な甘さ＆風味。そこに細かく刻まれたクルミが入っていてザクザクした食感や香ばしさがなんとも言えない美味しさを演出しているんです！
いやー。これは本当美味しい・・・♪
なんでもっとメジャーな仙台土産にならないか不思議でなりませんよー。
本店のほか、仙台駅構内やデパ地下などでも購入できますので、仙台土産にぜひいかがでしょうか？本当にオススメの美味しいお菓子なのです＾＾
なんでもこの１個サイズ×６個分の中サイズ。×１２個分の大サイズなんていう特注ものもあるようで♪
いつかかぶりついてみたいものです＾＾笑
ごちそうさまでした！