暑ーい夏真っ只中な近頃。冷たいものばかりを欲してしまって、欲望のままに冷たいものばかりを頬張る今日この頃。
今はよくても、冬になって後悔してしまうんですよねー。極度の冷え性なもんで＾＾；
なので、暑い時期にこそ、体を温める食材を上手に取り入れようとこんなもの作ってみました！！
・・・っていうか、全然作ったっていうほどの手間はかかってませんが。笑
新生姜を薄切りにし、さっとお湯で茹で、酢・砂糖・塩を混ぜた密閉瓶に漬けただけ！！超簡単！！
お寿司屋さんに行くと、ガリばかり大量に食べてしまうほどの生姜好きなので、自分でこうして簡単に漬けれるのは嬉しいなー♪
でも自分で作る方がお寿司屋さんで食べるよりも費用はかかりそうだけどね。でも、自分好みで酸味を強くとか甘めでとか調節できるのはいいですよね＾＾
冷蔵庫で３ヶ月ほど日持ちもするし、これをご飯に刻んで混ぜてお手軽酢飯にしたり、野菜やお肉などと一緒に炒めたり、そのまま食べるだけじゃなく、色々活用できそうなので作り置きしておくと便利かも☆