かなーり前のことで申し訳ありません＾＾；
GWに母と姉とおばあちゃんの家に行く途中に寄った道の駅でゲットしてきたベーグルです。
『パン工房 青い虹』さん。宮城県大崎市三本木にお店のあるパン屋さん。
東北産の小麦など材料にこだわり、天然酵母でパンを作られてるお店のよう。
普段ならこういう、なんとなーく味や食感の想像できてしまうようなパンは買わないのですが、何故かこちらは見た目や持った感じ惹かれてしまったのです☆
クランベリークリームチーズベーグル
かなり長いこと冷凍庫で眠らせてしまってましたー！
なので、包装に貼られたシールの文字が水滴でかすんでしまいました。
小ぶりなベーグルなんだけど、持った感じ重量感が感じられて・・・そしてホシノ天然酵母使用というのもあってスルーできなかったんです＾＾
見た目は色白・マットなフォルム。
カットすると、予想以上にぐるーっとキレイに沢山フィリングが巻き込まれて嬉しくなってしまいました♪
トーストすると気泡もぷつぷつ！なんだかこれは只者ではない気がしてしまいますゾ！笑
皮は薄めながらもパリッと☆
ハードとまではいきませんが、歯切れの良いクリスピー感で軽快な歯触り。
クラムは程よいもっちり感。ヒキや弾力はそれほど強くありませんが、ベーグル独特のもっちり感でちゃんとベーグルしてます。
ベーグルとは名ばかりのパサっとしたパンもありますものね＾＾；
ミルキーな甘みのあるクリチと、大粒でジューシーなクランベリーの酸味が絶妙のバランス☆
正直あまり期待せずに食べたのですが、これはいい意味で期待を裏切ってくれましたねー。
噛むほどもちもち感や、生地の旨みがしっかり感じられて美味しかったです＾＾
三本木の道の駅は、おばあちゃん家に行く途中に通るので、また行く機会があったら違う種類のパンも買ってみたいと思いましたー！
ごちそうさまでした☆