東京パン屋巡りでたくさん買って来た『pomme de terre 』のベーグル。
いつだ、いつだ！？と毎日ブログのチェックをして、伺う日のメニューを楽しみにしてましたー笑
販売されるようになってから、ずっと気になっていたポムのリッチベーグルシリーズ。
私がお伺いする日のメニューの中には１種類のみ＞＜。
しかもそれは、私の大の苦手とするブルチものー。
買うか迷いに迷いましたが、ずっと気になってたものですし、勇気を出して買ってみることに＾＾←大げさー。
大好きなポムのベーグルで苦手克服できるでしょうかー？？
くるみ＆ブルーチーズはちみつベーグル
くるみが練りこまれた生地にブルーチーズと蜂蜜を混ぜたものが巻き込まれたベーグル。
じっくり焼き戻すと、表面にはぶつぶつ気泡が！
ドキドキしつつ、焼き戻しカットー！
切った途端、ブルーチーズ特有の青かび臭がぷーんと＾＾；
食べるまでドキドキは止まらず・・・
おそるおそる食べましたよー笑
皮バリもっちりな生地は相変わらずの美味しさ♪ポムならではの、バリバリひび割れも出現です＾＾
量は少ないけど、胡桃のコリコリ食感と香ばしさも生地の美味しさを引き立ててくれてるような気がします。
そのおかげかいつもの生地より甘みも強く感じたようなー。
肝心要のブルチフィリングですが、香りは結構強く感じるんだけど、食べてみるとそこまでクセは強くなく食べやすいかも！？
量も多すぎないっていうのもあるし、蜂蜜の甘みがクセを和らげてくれてるんじゃないかと思いました☆
しっかり焼き戻したので、チーズと蜂蜜が生地に染み込み、じゅわじゅわーっもっちゅりとしたとこが美味しい♪
まっ、これで克服できたかは別として、ポムのブルチは大丈夫でしたー笑 ほっ＾＾
お次のベーグルは特に苦手ってものではないですが＾＾；一緒にご紹介！
焼きとうもろこしベーグル
醤油を練り込んだ生地にとうもろこしペーストをぬり醤油をぬって焼きあげてあるベーグルです。
これは色んな方のブログで拝見して食べてみたかったもの☆
これに似たようなので、前にずんだベーグル食べました ー。
とっても美味しそうな魅惑のお姿ですね♪鮮やかな黄色のペーストにコンガリ焼き色がいい感じです＾＾
これはペーストが乗ってるからいつもの皮バリはないんだけど・・・（だけど、側面が↑のように焼き戻しただけでバリバリひび割れー！）でもでも、このペーストがめーっちゃ甘くて美味しいんです♪ねっとり濃厚ー！
とうもろこしの自然な甘み！それにお醤油を塗って焦げたところはすんごく香ばしくて。本当まさに焼きとうもろこしのお味ですよ！
生地にもお醤油を練りこんであるとのこと。確かにほんのり茶色みがかってますねー。コクがあって香ばしくて、これまた生地だけでもウマ！
生地はもーっちりだし、底の部分はガリガリのおせんべ食感＾＾
それに何よりお味も最高に美味しかったー♪
夏にピッタリ！の屋台の焼きとうもろこしを彷彿とさせるようなベーグルでしたね！笑
今回のベーグルもどれも美味しくって♪次に何食べるか楽しみ＆迷っちゃいますー。