先日ケーキをご紹介した『Kazunoli Mulata（カズノリムラタ） 』さん♪
マカロンも味わって味わって、食べきってしまいましたので
ご紹介させていただきますね
いや～！やっぱりマカロンで有名なお店なだけあります！！本当マカロンもどれもこれも最高の美味しさでした
お値段も他の有名なお店に比べればお手軽ですし、それでこれだけの美味しさ・・・人気になるのも頷けますよ～。って偉そうにスミマセン
今までそこまで多くのマカロンを食べてきたわけではないので、詳しいことは言えませんので簡単にご紹介です。
全部で６個買ってみました。１個は彼氏さんが買ったいちごですので、自分用には５個。
右から時計回りに、カフェフィーグ・カシスチーズケーキ・ココナッツ・イチゴ・コーヒーです。
まずは、通常メニュー１０種の中から・・・
ココナッツ
『ファインココナッツとディロンラム（最上級のフランス海外県産ラム酒）を混ぜ込んだ南の島の香り』
ココナッツの香りと、ラム酒の風味が口の中にふわ～っと広がって、そしてゆっくりと余韻を残して消えていく・・・
寒い今だけど、口の中だけは南国気分になれちゃいますね～ｗｗ
表面にまぶされたココナッツが焼かれることによって、さらに香りが強く感じられるのも最高でした！
イチゴ
『最も香り高いセンガセンガナ種のイチゴクリーム、隠し味のバルサミコビネガーとマレーシアのサラワク産黒コショウが苺らしさを引き立てます。』
イチゴ味濃厚！酸味も甘さもしっかり感じられます♪
はっきりとは分からないけど、ほんのり感じるピリっとした感じと、酸味は隠し味のおかげ！？
確かに、このほんのりしたアクセントがよりイチゴの風味を高めてくれてるようでした
コーヒー
『アラビカ種コーヒーとローストしたグルノーブル産クルミの香ばしくほろ苦いハーモニー』
コーヒーとクルミのそれぞれ微妙に違う、ほろ苦さと香ばしさ・・・このハーモニーが本当最高に美味しい♪
マカロン生地のねっちりした食感とクルミのコリコリ感の食感の違いも楽しめます
そして、プレミアムマカロンより・・・
カフェ＆フィーグ
『コーヒーのチョコガナッシュに赤ワインを連想させる黒イチジクソースを添えた２重構造、キャラメルのマカロンでサンドしました。
コーヒーのクリームの中にイチジクのソースをしのばせてキャラメル味のマカロン生地でサンド！
イチジクの種のプチプチ感を演出するためにケシの実を振りかけて焼き上げました。
煮詰めたイチジクはまるで赤ワインのソースのような味になるんですね。
それがコーヒーのクリーム、キャラメルのマカロン、アーモンドの香りが一体となって一つの世界になっている。』
あ～！！もう説明不能！！
もう、複雑なお味なんだけど、美味しい！！それしか言えない！！笑
コーヒーの苦みとイチジクの甘酸っぱさの絶妙なバランスキャラメルのマカロンの甘香ばしさもプラスされて・・・本当絶妙～～笑
定番メニューとは違って、シェフの実験的なマカロンなんだそう。
確かに他では似たようなものってないような気がするし、今までも食べたことのない味☆
↑の説明から、その複雑な美味しさを読み取ってくださいｗｗ
カシスチーズケーキ
『クリームチーズの濃厚なクリームと抜群の相性であるカシス。香り高く甘酸っぱいカシスソースとのハーモニーをお楽しみください。』
甘すぎないクリームチーズと、カシスの酸味で全体的に甘さ控えめにまとまっています♪
クリチとカシスのとろとろ感と、マカロン生地のサクサクねっちり。と食感でも楽しめました☆
アーモンド香り漂う、さっくりしっとり～と繊細に崩れる生地と、口の中で溶け合う絶品クリーム♪
口の中に入れると、マカロン生地はねちねちっと
そして、絡み合う生地とクリーム。そして、ゆっくりと口の中から消えていく・・・
これは研究された、世界で類を見ないマカロンなのだそう！（お店でいただいたマカロンの説明書きに書いてありました！）
世界で類を見ない！という大げさなものかは分かりませんでしたが、私は今まで食べた数少ないマカロンの中では、一番こちらのがお気に入りになりました
まだ食べてないフレーバーも多々だし、定期的に変わるという、プレミアムマカロンも色々食べたいし・・・やっぱりここは今後も通ってしまいそうな気がします☆
気は早いですが、もう既に彼氏さんにホワイトデーのお返しはこちらのお店のケーキとかマカロンがいいな～ってリクエストしときましたｗｗ
さ～て、彼氏さん。ホワイトデーまでそのこと覚えてるかな～笑