今日は、『Dingle
』でゲットしてきたベーグルのレポをしたいと思います
以前は店内の写真撮影はOKだったのですが、今回ベーグルの名前を控えるためにお願いしたところ、最近はお断りしてるんです～とのことでした
なんでもブログにあることないこと書かれたり、写真を撮影するためだけにお店に入ってくる方なんかもいるらしくて・・・
一応ブロガーとしてそういうところは常識を考えていきたいものですよね
なので、今回のベーグル、ちょっとネーミングが違うかもですが、ご了承くださいね～！！
（ちなみにベーグルをブログで紹介することについては、お店のお姉さんの了解をいただいてます。）
くるみ黒糖コーヒー
真ん中にちょこんと乗った胡桃と無造作な成形が何とも可愛らしい
ちょっと表面ペタペタしているのは、黒糖が染み出ているからかしら～！？
すごく薄っぺらくてこれもＤｉｎｇｌｅベーグルの特徴だなぁ
コーヒー生地に黒糖胡桃が入ったベーグル
今回は長めに焼き戻したから（目を離したら焼きすぎただけともいう・・・）＆コーヒー生地というのもあってか、クラストパリッとした感じ
表面にはぷつぷつ気泡も発生しました
クラムはやっぱりねっちゅりもっちゅり～で半透明部分なんかもあってたまらないで～す
ほんのり酸味を感じる（酵母かな！？）コーヒー生地は苦みもしっかりあって美味しい
そこに黒糖の甘みいっぱいの胡桃がコリコリ香ばしくってめっちゃマッチしてます
苦みと甘みのバランスもいいし、胡桃の食感も良くて美味しかった～
ふきのとうチーズ（大河原産もち豚ソーセージ）
かわいいかわいいハート型
（ちょっと歪ではありますが・・・それもまたいい味出してますよね
）
Dingle＝ハート型ベーグルって感じが私はします
しかもふきのとうってビックリなフレーバーじゃないですか！？
山菜の苦みって大好きだから、このベーグルを見た途端私の目はロックオン！！勝手に手がトレーに乗せてましたよｗｗｗ
宮城県大河原町で飼育されている有名な『もち豚』のソーセージが使われてるそうです
ソーセージがプリっと出てるのもかわいいｗｗｗ
トッピングにはパセリがパラ～っとかかっておめかし～
カットするとキレイにソーセージに生地が巻きつけられてますよ～！！
とろ～り見えてるチーズも美味しそうですよね
生地は噛むとこんな感じに潰れちゃって元に戻らないんです
もっちゅもちゅ食感でめちゃうま～о(ж＞▽＜)ｙ ☆チーズの油分も加わってもっちゅり感ハンパないです
生地からはふきのとうの苦みがどこを食べても感じられて、これは全体的に練りこまれてるのかな～
この苦みがクセになる美味しさですよ
ソーセージはすごくジューシーってワケではないんだけど、肉肉しさが濃くてザ・肉
って感じですｗｗ笑
ハーブのようなものも入ってて、すごく香りや味に深みのあるソーセージです
肉汁が染み込んだ周りの生地はさらにもちゅっと感アップだし、ふきのとうの苦みとチーズの塩気、ソーセージの旨みが詰まったとっても美味しいベーグルに感激～