これから仙台へ向けて帰ります！
今日でお正月休みも終わり
明日からはまた仕事が始まってしまいますね。。
お仕事してる皆さん、頑張りましょう！！
さて、新年一発目のパンレポは仙台パンで～なんて思ってましたが、年末年始はパンを全く食べておらず…。
なので、溜まっている昨年のレポから参りま～す♪
▲▽▲▽▲▽
コムシノワ
の西川シェフプロデュースのお店、『ＰＡＩＮＤＵＣＥ（パンデュース）
』
いろんな方のレポで見かけててずっと食べたかったお店です
野菜使いが素晴らしいお店だなぁっという印象があります(-^□^-)
シェフの米山さんはコムシノワで働いてらして、独立してパンデュースを立ち上げたそうですねｗｗ
お友達から色々送っていただいた中からまずいただいたのがこちら！！
お野菜たっぷりオープンサンド
野菜使いが～・・・なんて言ってて、これから食べないわけにはいきません！！笑
その名のとおり、野菜がたっぷり乗ってて色鮮やかでキレイな姿してます
ベースのパンは南瓜生地
（他にバジルもあるみたいです＾＾）
野菜の下にはトマトソースが敷かれてて、色とりどりの野菜は・・・
南瓜・赤、黄パプリカ・ブロッコリー・レンコン・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・アスパラ・インゲン・・・と贅沢にモリモリﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
南瓜生地は底がカリカリっとしてて、中が超もっちもち
生地自体から南瓜の味がしっかり感じられるのが嬉しい！！
そして、生地にオレピ入ってる！？噛んだ瞬間南瓜の甘みの中を爽やかな風が通り抜けましたもんｗｗ
野菜も甘みがあって、それぞれの旨みが前面に出てます～
野菜の上にチーズがかけられているから、その塩気で野菜の甘みがさらに引き出されてるんですよ～( ´艸｀)
パンデュースといえば野菜たっぷりのパンってイメージがあるから、これが食べられて嬉しかった～
美味しいし、栄養もバッチリ取れちゃいましたね
きなり
黒豆・鶯豆・さつまいもが混ぜ込まれたデニッシュ生地に、ざっくりしたきなこのクッキー生地が乗せられています
デニッシュ生地はもっちり～としていて、甘みもほどよくって美味しい( ´艸｀)
豆やさつまいもが甘くて、焼き戻してちょっと焦げた感じのきなこの香ばしさと合います～♪(*^ ・^)ノ⌒☆
一見洋風、なのに紛れもなく和風なスイーツパン
これはスイーツ感覚で食べれちゃいます～
チョコチップとオレンジピールのベーグル
わ～い
気になってたベーグルもいただけました～(ノ^^)八(^^ )ノ
かなり小ぶりなベーグルですｗｗ
クラストは程よくパリパリ～、むっちむちでハードめな生地ヒキもあります～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
そこにチョコとオレピ！！
チョコたっぷりだけど甘すぎないし、チョコの甘みと風味豊かなオレピの爽やかさがいいバランスです
チョコと柑橘の組み合わせって大人な感じで好きだな～(￣▽+￣*)笑
冷めるとむぎゅっと詰まって食べ応えが増す感じ＾＾
チーズケーキ
クロワッサン生地が土台になったベイクドチーズケーキ！！
クロワッサンはパリッサクッで、さすがパンデュースのクロワッサンｗｗ
（食べたことはないんですが＾＾；、皆さん絶賛されてるので・・・）
チーズケーキも超濃厚でうまうま～
ブログでシェフがお勧めされてたとおり
、冷やしていただきましたがどっしり濃厚でかなり好みなチーズケーキにランクイン(≧▽≦)
コクと重みのあるチーズケーキがサクサクのクロワッサン生地とベストマッチ
濃厚なのにクドくなくあっさり食べれちゃうのも凄い～
クロワッサン生地っていうのも珍しいし、美味しくいただきました(〃∇〃)
焼き戻すと、パイ生地がサックサクはらはら～となって美味
チーズもじゅわ～っと口の中でとろける感じｗ
冷やすと、パイ生地はむっつん（←うわ～
微妙な表現・・・）と少しひきちぎる感じｗｗ
チーズ部分がどっしりみっちり詰まってより濃厚なコクのあるチーズケーキって感じに
どちらもそれぞれに違った美味しさがあって良かったな～
これは是非２パターンで食べることをおススメしま～す(≡^∇^≡)
パンデュース、野菜使いのパンももちろんのこと、普通のパンもベーグルも全て美味しかったなぁ
いつかはお店に行って、タルティーヌをイートインしたい！！