今日は『ｸｯﾁｮﾛｶﾌｪ』＆『いわさぶろう』のﾍﾞｰｸﾞﾙをご紹介します
まず最初に謝らなければいけないことが
一番最初に紹介するﾍﾞｰｸﾞﾙ。彼氏さんとﾗﾝﾁに食べたので、写真もほとんど撮れずﾚﾎﾟも簡潔になっちゃった
ｸｯﾁｮﾛｶﾌｪより
よもぎﾍﾞｰｸﾞﾙ
ｷﾚｲな輪っか
よもぎも繊維が見えてたっぷり練り込まれてるのが分かります
断面もﾒﾁｬﾒﾁｬよもぎ色です
ｸﾗｽﾄさっくり、ｸﾗﾑは水分少なめのもっちり
歯切れが良くてｻﾝﾄﾞ向きな感じかな
でもよもぎ味がしっかりで美味しい
餡子と生ｸﾘｰﾑとか餡ﾊﾞﾀｻﾝﾄﾞにしても美味しいかも
ｸﾗｽﾄもﾋﾋﾞ割れ
ｸﾘｽﾋﾟｰな食感がいい
冷めてくると、もっちり感ｱｯﾌﾟでねっちりな感じ
よもぎ団子っぽい
ﾅｯﾂ＆ｼﾅﾓﾝﾚｰｽﾞﾝ
ｼﾅﾓﾝのいい香り
ﾅｯﾂも所々にお目見え
ｸﾗｽﾄは生地と一体化
存在感はあまりないですさっくり歯が入ってﾋｷもないかなｸﾗﾑはこちらもさっくりと歯切れがよく、ﾍﾞｰｸﾞﾙっぽくない感じ
もっちり感がないので、噛みごたえがなくて簡単に食べれちゃう
(笑)
ｼﾅﾓﾝの風味はしっかりきいてて、ﾅｯﾂのｺﾘｯとした食感も美味しい
やっぱりこちらはｻﾝﾄﾞ向きな食感かな
といつもの私ならそのままで食べちゃうとこですが、今日は珍しくｸﾘﾁをｻﾝﾄﾞ
ｸﾘﾁだけですが、めんどくさがりな私にしてはすごいｺﾄ(笑)
ｼﾅﾓﾝ、ﾅｯﾂにｸﾘﾁのまったりとした酸味が相性ﾊﾞｯﾁﾘで美味しかったです
冷めるとｸﾗｽﾄにﾋｷはないものの、ｸﾗﾑのもっちり感が出てきて
こちらのﾍﾞｰｸﾞﾙは焼き戻し後、冷めた頃に食べるのがいいかも
そして、いわさぶろうより
全粒粉くるみ＆ﾚｰｽﾞﾝ
むちっと穴がふさがって、ﾊﾘﾂﾔのあるﾍﾞｰｸﾞﾙ
ｸﾗｽﾄはあまりﾊﾟﾘｯとはせず、ﾋｷあり
ｸﾗﾑはもっちりと弾力があって、ちょっとむぎゅっとした感じも
全粒粉の茶色がかった生地は噛みしめるたび粉の甘みが美味しい
胡桃やﾚｰｽﾞﾝはそんなに入ってなくて、たまにｺﾘｺﾘっとした胡桃がいいｱｸｾﾝﾄ
大粒なﾚｰｽﾞﾝもｼﾞｭｰｼｰな甘さたっぷりでうまい
生地の美味しさも堪能できるし、たまに現れる胡桃やﾚｰｽﾞﾝで出会った時の嬉しさ倍増
(笑)初のいわさぶろう、具は控えめな印象だけど、私の大好きな顎の疲労感もあるし(笑)、美味しかったです
ｺｺｱ＆ﾁｮｺ
いわさぶ看板商品だそう
ぷっくりﾎﾞｰﾙ型
ｺｺｱ生地にﾁｮｺがたっぷり
ｸﾗｽﾄは軽くﾊﾟﾘｯと、ﾋｷも少しあるかな
ｸﾗﾑは弾力があってもちもちｺｺｱ生地だから、少し水分が少な目な感じ
ﾁｮｺもﾄﾛｰﾘ溶けてﾃｶﾃｶしてます
甘さ控えめだからこんなにたっぷりでもｸﾄﾞくないし、ﾒｯﾁｬ滑らかでうまい
ﾁｮｺが染み込んだｸﾗﾑはもっちょりでいいねｺｺｱ生地も甘くないし、ﾁｮｺも甘さ控えめで大人なﾁｮｺ尽くしﾍﾞｰｸﾞﾙ
胡桃＆ﾚｰｽﾞﾝで具は控えめかもなんて思っちゃったけど、ｺﾚはそんなことなかったな
(笑)冷めるとﾋｷ＆噛みごたえｱｯﾌﾟの生地も好きだな
ﾌﾟﾚｰﾝ＆くるみ＆ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ・ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ＋ﾐﾙｸﾁｮｺ
名前長っ
(笑)豪華さが伝わってきますねぷっくり楕円形のﾎﾞｰﾙ型
ﾁｮｺがとろけて美味しそう
ｸﾗｽﾄはむちーっとﾋｷあり
ｸﾗﾑはもっちりしててうま－い
何よりこのたっぷりなﾁｮｺ
甘過ぎないし、ｵﾚﾋﾟが入ってるから程良い苦みが余計にさっぱり感を与えてくれて生地には胡桃とｸﾗﾝﾍﾞﾘｰも練り込まれてて、ｺﾘｺﾘ＆ｼｬｷｼｬｷ食感だし、ｺｸやｼﾞｭｰｼｰな甘酸っぱさも美味しい
名前から複雑そうに感じちゃったけど、ﾁｮｺ＆ｵﾚﾋﾟも美味しいし、胡桃やｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ練り込まれた生地も美味しいのは間違いないですよね
それが合わさって美味しさ倍増で最高でした
ごちそうさまでした
