初
の酵母ｽｺｰﾝ
ｷｬﾗﾒﾙｳｫﾙﾅｯﾂｽｺｰﾝ
ｷｬﾗﾒﾙが所々お目見えしてて美味しそうだわ
層もｷﾚｲでお見事だなぁ
一口かじるとｷｬﾗﾒﾙ＆酵母のいい香りが鼻にふわ～っと抜けていく
しっとりでもｻﾞｸｻﾞｸでもなく、ちょっとﾓﾌﾓﾌした感じ
(笑)悪い意味じゃなくいい意味でﾎﾛﾎﾛっとしてて水分奪われ系な食感
酵母ｽｺｰﾝってｻﾞｸｻﾞｸしてるってｲﾒｰｼﾞがあったから、あれっ
て思っちゃいました
ｷｬﾗﾒﾙ風味は弱め
ほんのり感じる程度。胡桃も細かくされてるからあまり食感は分からないけど、ちゃんと風味やｺｸは感じられます
でも、この生地自体から感じられる素朴な粉の甘みがｲｲ
酵母の酸味のようなのも感じられて美味しい
表面とか端っこはﾊﾟｲみたいにﾊﾟﾘﾊﾟﾘｻｸｻｸしててこれもまた美味しいな
素朴な感じで生地自体の美味しさが堪能できるｽｺｰﾝでした
ﾘｭｽﾃｨｯｸ（栗と三色豆）
３つの豆は、うぐいす・かのこ・大納言です
ﾋﾞｯｸﾞｻｲｽﾞが嬉しいし、表面に見えてる栗も美味しそう
ｺﾞﾂｺﾞﾂしたﾙｯｸｽもいいですね
ｸﾗﾑにしっかり気泡もあって、ちゃんとﾘｭｽしてるかな
栗や豆もﾁﾗﾎﾗと
ｸﾗｽﾄはそんなにﾊｰﾄﾞめでも厚めでもなく、ﾊﾞﾘﾊﾞﾘっとまではいかないけど、ﾊﾟﾘﾊﾟﾘｯとしてて良い食感
ｸﾗﾑも水分は多い感じではないけど、もっちり弾力あって美味しい所々に現れる栗や豆もﾎｸﾎｸ甘くて美味い
触ってみても手に吸い付くようなみずみずしさはないけど、もっちょりねちねち感もあっていいね－
がっつり男前なﾘｭｽっていうよりは、ほんわか優しいﾘｭｽって感じかな
ってどんな感じよ(笑)栗や豆もたっぷりって訳じゃないけど、粉自体の風味を感じられるから全然物足りなさはないです
噛むと潰れてﾍﾟｰｽﾄ状になっちゃう位に柔らかい豆で甘うま
ｸﾛｼｪｯﾄのﾍﾞｰｸﾞﾙ以外のﾊﾟﾝは初めて食べたけど、ちゃんとﾘｭｽしてて(笑)美味しくいただけました
今日は用事があったので、有給を取って仙台へ
午前中に用事を済まし、ﾗﾝﾁは母と合流してずっと行ってみたかったこちらへ
『CAFE et Craperie NOTE』
こちらは、皆さんのﾚﾎﾟでずっと気になっていたｶﾞﾚｯﾄが食べられるお店
仙台でｶﾞﾚｯﾄが食べられると知ってから行きたくて行きたくて
なかなか行く機会がありませんでしたが、ついに行ってきちゃいました
店内は結構狭めでしたが、ﾗﾝﾁ時間を少しずらしたのですんなり入ることができましたが、沢山のお客さんで賑わってました
私も母も、本日のｶﾞﾚｯﾄ＋前菜にｺｰﾋｰor紅茶の付く1050円のｶﾞﾚｯﾄﾗﾝﾁに
まずは選べる前菜の中から、
ﾊﾟﾃ・ﾄﾞ・ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ
こちらも皆さんのﾚﾎﾟで見ていて食べてみたかったのです
豚ﾐﾝﾁ、ﾚﾊﾞｰのお味が濃厚で胡桃のｺﾘｺﾘも食感のｱｸｾﾝﾄに
結構味が濃いからﾊﾟﾝと合わせて食べてみたいなぁなんて思ったりでも、ｸｾもなくて食べやすくて美味しかった～
ｻﾗﾀﾞもﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞもかかりすぎてなくて、さっぱり美味しかったです
ｶﾞﾚｯﾄｺﾝﾌﾟﾚ
ﾊﾑ・半熟卵・ﾁｰｽﾞの定番ｶﾞﾚｯﾄ
最初これが来た時、えっ
と思っちゃった
いつも見てたｶﾞﾚｯﾄと外見が違くて予想外真ん中から切ってお召し上がりくださいとのことで…
半熟卵がﾄﾛｰﾘ
汚いですが、ﾊﾑにﾁｰｽﾞもとろとろで美味しそう
端っこはﾊﾟﾘﾊﾟﾘっとしていて、厚みのある部分はもっちり
ﾊﾑに卵、ﾁｰｽﾞを絡ませて食べるとﾒｯﾁｬ美味しい
卵が半熟ってよりは生に近くて、白身のﾄﾞﾛｯとしたのがあったのがちょっとだけ残念
でも全然美味しかったので問題な－し
最初はこれで足りるのかな
とか思っちゃったけど、最後の方かなり苦しく＆飽きてきちゃいましたこの大きさで、お食事系とﾃﾞｻﾞｰﾄｸﾚｰﾌﾟと半々だったら飽きずに食べられるのにな
＋500円で塩ﾊﾞﾀｰｷｬﾗﾒﾙのｶﾞﾚｯﾄも付けられて、最初注文しようか迷いましたが、注文しなくて正解でした
お腹いっぱいで食べれないです～
食後は紅茶をいただきました
初めてのｶﾞﾚｯﾄ、かなり美味しくて気に入っちゃいました
今度はﾃﾞｻﾞｰﾄｸﾚｰﾌﾟを食べに行きたいなぁそして、街中を少し散策して、さっきﾃﾞｻﾞｰﾄ食べれなかったので小腹が空いたところでﾄﾞﾄｰﾙでﾃﾞｻﾞｰﾄﾀｲﾑ
ってまだ結構満腹でしたが(笑)私は、
苺のふわふわｼﾌｫﾝ
あと、写真にはないですが、豆乳ﾗﾃをいただきました
ふわふわっていうよりはちょっとﾊﾟｻついてた感じがしました
苺味の生ｸﾘｰﾑに、ｼﾌｫﾝも苺風味で美味しかったですが、それが残念だったかな
母は、
しっとりｽﾌﾚﾛｰﾙ
こちらは、生地が本当にしっとりみっちり詰まってる感じで、生ｸﾘｰﾑも程よい甘さで美味しかった～
２人して、こちらを絶賛でした(笑)と、今日は久しぶりの仙台で美味しいｶﾞﾚｯﾄﾗﾝﾁに、ﾄﾞﾄｰﾙだけどｹｰｷを食べれて大満足な１日でした