
まずは、『ネイティブ』より、
栗と小豆
栗が二粒乗っかってま~す

このゴツゴツしているのは小豆ですかね
いっぱい入ってそうな見た目に期待も高まります

カットしてみて、予想通りたっぷり練り込まれた小豆が美味しそう


一見ハードそうに見えるんですが、食べてみると柔らかめでヒキのあるクラストでむちぃ~っとひきちぎっていただく感じがたまらないっ


クラムはもっちもちしていて美味しい

たっぷり練り込まれてる小豆のホクホクした甘さも口中に広がります


栗もホックリしてて、甘さは加えられてなくて本来の自然な甘みが感じられます


栗も小豆もホクホクで和んじゃう美味しさです

生地より小豆の方が多いんじゃ
って位なんですが、甘すぎないからペロッと食べられちゃいます
ヒキのあるクラストをかみちぎると現れるホックホクで甘みのある小豆に嬉しくなっちゃう

栗は上に乗ってる二粒だけでしたが、大粒でたまに現れていいアクセントになってました

クランベリー&ナッツ
ナマコ型の結構大きめのパンで、ハードそう

ゴツゴツした見た目で所々はみ出してるベリーが美味しそう

クランベリーにナッツがゴロゴロ入ってて嬉しくなっちゃうなぁ

胡桃にクランベリーかな

茶色っぽい生地で粒々が見えるので全粒粉入りかも

ハードな見た目と違って、案外歯切れのよいパリッとしたクラスト

もっちりむぎゅっと詰まったクラムは、弾力があってかみしめていただく感じです

全粒粉のプチプチ食感と香ばしさが十分に感じられます


この生地だけでも、かなり美味しい

そこに、たっぷり入ったクランベリーがジューシーで甘酸っぱくて、胡桃のコクとコリコリ食感がいいアクセントになってます

どこを食べてもクランベリーに胡桃に遭遇できるほど沢山入ってて嬉しい

クラストもバリバリにひび割れ~


焼き戻して時間が経つと、クラストはバリッとハードにクラムのむぎゅっと噛み締め感もアップしましたョ

こうして時間が経つと食感が変わるのって二度美味しくていいですよね
(笑)
端っこにはベリーの密集ゾーンも

『ランコントル』より、
オランデュファンデュ
コロンとした手のひらに乗る位の小さなパン

焼き色強めのクラストに、割れ目がなんだかカワイイなぁ(笑)
カットしてみると、オレピが入ってました

そっかぁ、だからオランデュなのかー

クラストはパリッとして、クラムはむぎゅっとヒキがあって食べ応えのあるハードな食感です

オレンジ少ないかな
と思ったけど、いえいえ
一口かじれば口いっぱいに苦みと爽やかな風味が広がりますよん
焼き色強めのクラストも香ばしくて美味しいんです

ハード目なパンに、オレピのみのシンプルパンだけど、メチャ美味しかったなぁ


ご馳走様でした












今日は待ちに待った
引っ越しの日でした
なのに仙台は大雨~
なんで今日に限って降るかな
でもやらないわけには行かないので、朝も早よから頑張りました

荷物運んで、家電の買い出しをして、軽トラ借りて彼氏さん家から洗濯機を運んで(←これが一番ハードだったぁ
ずぶ濡れになりました
)まだ家具は買ってないので、新しい部屋は、ダンボールと家電のみ
荷物の整理も出来ないので、とりあえず今日は仙台の実家に帰ってきてます
そうそう
オーブンはヘルシオ買っちゃいました
これで落ち着けば手作りできる~
テレビも奮発してAQUOSのブルーレイ内蔵をゲット


明日はホームセンター等に行って色々買い出し第2弾してきたいと思います


&先週のリベンジでUにも行けたらな~と

なかなか行けなくなるし、新しい家で食べるパンも調達しなきゃです
