こちらのお店ずっと行ってみたかったんですが、なかなか行く機会がなく、どこ行きたいって聞かれたのでﾘｸｴｽﾄしちゃいました
私も彼氏さんも基本は和好きなので、いつも後回しになっちゃうんですよね
こちらのお店で使っているﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞは、職人さんが一人で手作りしているため、量産ができなくて、全国でも使える料理人さんが28人しかいないというものだそう
そんな貴重なﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ、頂かない訳には行きません
2002年日韓W杯の際にもｲﾀﾘｱ代表に提供するなど、かなり期待が持てちゃうお店なので～す
かなり人気のお店のようで、私たちが伺った時は、狭い店内は満員で待ちもいました
ﾃｰﾌﾞﾙが5席に、ｶｳﾝﾀｰが10人位です
私たちは予約してたので、すぐ案内してもらえました予約は必須かも
店内の奥には大きな石窯が
火が轟々と燃えてました
ﾒﾆｭｰはこんな感じ
そんなお店で私たちがいただいたのは、
ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀ
まずはｼﾝﾌﾟﾙなﾏﾙｹﾞﾘｰﾀを
ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ・ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾚｼﾞｬｰﾉ・ﾄﾏﾄｿｰｽ・ﾊﾞｼﾞﾙのﾋﾟｻﾞです
ﾁｰｽﾞが固くなる前に早速いただきます
おぉ～、ﾁｰｽﾞが濃厚
ｼﾝﾌﾟﾙなﾋﾟｻﾞだから、ﾁｰｽﾞの味がはっきり感じられます私の未熟な舌では、何がどう違うかは説明できない
のですが、濃厚なんですﾄﾏﾄｿｰｽも酸味が利いてて、ﾊﾞｼﾞﾙとﾁｰｽﾞ、ﾄﾏﾄｿｰｽの三位一体でﾍﾟﾛﾘといけちゃいます
そして、生地
耳の部分がﾓｯﾁﾘで、塩気も利いていてﾒｯﾁｬ美味しいんです
生地だけでも食べれる位
ﾓｯﾁﾘで、簡単に噛みきれなくて、ﾎﾝﾄ引きちぎるようにしていただきました
二人ともﾍﾟﾛﾘと完食です
そして、お次は
ﾅﾌﾟﾚｽﾍﾟｼｬﾙ
こちらはﾏﾙｹﾞﾘｰﾀをﾍﾞｰｽに、生ハム・ｻﾗﾐ・ﾊﾑ・ﾙｯｺﾗ・ﾐﾆﾄﾏﾄがﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされてます
ｽﾍﾟｼｬﾙなだけあって、見た目もかなりｺﾞｰｼﾞｬｽ
ﾍﾞｰｽはﾏﾙｹﾞﾘｰﾀとはいえ、全く違った味わいでこちらもｳﾏｳﾏ～
生ハムの塩気やｻﾗﾐの風味がﾁｰｽﾞと合わさって、絶妙な味わいを醸し出してます
生地もやっぱりﾓｯﾁﾘ感があって、最高に美味しい
さすが、一番のｵｽｽﾒなだけあります
さすがに二枚だと、結構お腹も膨れてきました
でも、すごく美味しくて食べてる最中は、二人とも夢中で食べちゃいました
ごちそうさまでした
こちらではﾋﾟｻﾞ二枚のみで終了。
あとは場所を変え、軽くお酒をいただいてきました
（そちらは写真なしです）そこで、彼氏さんからﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝのお返しでｺﾞﾃﾞｨﾊﾞのﾁｮｺいただいちゃいました
ﾋﾟﾝｸでｶﾜｲｲ～
ｺﾞﾃﾞｨﾊﾞなんて、お高くて食べたことありませ～ん
なので、初
7個入りです
真ん中の三つは、父母姉へお裾分け～
残りは私がいただいちゃいます
どれもさすがのｺﾞﾃﾞｨﾊﾞで美味しかったです
（本当に分かってるのかって感じですが
）どうもありがとう
美味しくいただいたよ～
