
今日、お友達に送るベーグルを買いに仕事帰りにmama's handsに行ってきました


もう閉店間際でベーグルの残りは少なかったのですが、写真を撮らせて頂いたので、ブレブレですがご覧あれ~


こちらは対面販売のお店なんですよ

これからもお店の写真なんかをできる限り載っけていきますね~

お店の方もとても感じのよい方々で、更に大好きなお店になっちゃいました


では、ベーグルのレポを~



紫芋のシナモンロール
こちらはソフトタイプで、【薄皮でやわらかな食感のNYスタイル 皮ソフト中むちっと】のベーグルです

かわいらしい成形で、ココアパウダーがまぶされています

袋から出した時点でシナモンの良い香りが漂ってきます


カット
してみると~


キレイな紫色のクラムです

シナモンと煮林檎が巻き込まれています


それでは、いただきま~す

弾力のあるクラムで、むぎゅっと詰まっています

噛みごたえがあって、噛むほどに紫芋の甘みがほんのり感じられます。クラムだけでも十分に美味しい


クラストはあまりパリッとはしないんですけど、ヒビ割れが~

このクラスト、ソフトですが、ヒキがあって引きちぎって食べる感じの食感でスキスキ~

表面のココアパウダーは、特に味は感じられなかったですね~

そこに、大きめカットの煮林檎とシナモンが巻き込まれていて、美味しさをupしてくれています


この煮林檎
がシャクシャク歯ごたえが残っててジューシーで美味しい~
そこにシナモンだなんて、合わない訳がないですよね


シナモンもたっぷりで風味も良くってうれしくなっちゃいます

煮林檎
の周りの生地は、水分で少しもっちゅりしているし、この感じ好きだな~。濡れている感じ伝わるかな


林檎
もシナモンもたっぷり入っているから、フィリングも存分に味わえるし、生地だけの部分も、紫芋・粉の甘みを感じられて
そして、生地自体もクラストにヒキがあるから一個食べ終わる頃には顎に疲労感が
クラムは、むぎゅっともっちゅり~な食感で、このベーグルも大好きになっちゃいました
ごちそうさまでした

