
白を基調としたお店で窓ガラスが大きくて、光がたっぷり差し込んでいて明るい店内です

レジのあるカウンターの奥は開けていて、パンを作っている様子がうかがえます

私が行った時はお客さんはひとりですぐに買われていったので、ゆっくり選ぶことができました

パンは優しい感じのふんわりパンが多い印象

でも店内にあるホワイトボードには、焼き上がり時間が書いてあってハードパンもある感じ


お目当てのベーグルは

って見渡してみると、ありました~
全部で5~6種類はありましたが、悩んだ末、初めてのお店なので、2種類購入してきました

前置きが長くなってしまいましたが、
今日はその中から、
いちぢくベーグル
ぷっくりして、穴のふさがったフォルムがかわいらしい

表面にはけしの実がトッピングされています

うす~い焼き色がやさしい感じ

カットしてみると



プレーン生地にいちぢくが入っています

高さがあって、いちぢくがお目見えしています


いちぢくが入ってる部分に空洞があるけど、生地も詰まって見えます

レンチン→トーストでいただきま~す

クラストはさっくりで、クラムもヒキはなく、ふわふわ?ふかふか?っていう感じで少しパンっぽいかな


食べてるといちぢくがこんにちは
してきました。
そのまま食べ進めると、いちぢくが丸々一個ど~んって入ってました


いちぢくがプチプチで美味しい~
けしの実のプチプチもいいアクセントになっています
時間がたつと、パンっぽいかなっと思ったクラムの食感にヒキが出てきて、もっちり弾力も出てきました

またまたやってしまいました


押しつぶし~
ごめんよ。ベーグルちゃん…
(笑)
そして、バーニャと違ってジワジワ~と元に戻ってきます

この感じ、うれしくなっちゃいます

クラストもパリッとクリスピーな食感になりました

いちぢくがカット面に見えてたものだけで、ちょっと寂しいかな


プレーン生地だけで味わうと、粉の甘みも感じられて美味しいんだけど、先日食べたバーニャほどの感動はないかなぁ

私があまり沢山のベーグルを食べてないから、違うかもだけど、ベーグルよりはパンっぽい感じがしちゃいました

でも、冷めてくるとクラムにヒキも出てきてもっちり感もアップしたし、ほんわか優しい感じのベーグルで美味しくいただけました

ただ欲を言うと、もっともっちり感があったらいいかな

もう一つのベーグルも楽しみにいただきたいと思います

ごちそうさまでした

