これから当教室のブログはエキサイトさんへお引越しすることになりました
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以前のレッスンメニューやレッスン風景などを見たい方のために、こちらのブログは削除することなく残しておきますので、ご参考にしてくださいね
これからもchocolat maisonをよろしくお願い致します
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今日は好評頂いていたクッキーシューレッスンの最終日でした
今日は最後なので写真も多めに撮りましたよ
2人で一緒に・・・を意識して
洗い物をしていただきとっても助かりました
恒例試食タイム
お味も好評で良かったです
写真を撮る姿を（笑）
そしてそして・・・
とっても綺麗～小さめに絞るとこんなに出来ますよ
クリームが溢れ出てる～
こちらは直径約８ｃｍで8個
これまた美味しそうに仕上がりましたぁ
サクサク感が写真から伝わってきますよね～
クッキーシューレッスン最終日、大成功で良かったです
私のお友達と、今回始めましてのＫ様とのレッスンでしたがとても楽しいひとときでした
Ｋ様は4月のレッスンもご予約頂いていますまた来週お会いしましょう
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先週はレッスンをお休みしたので、今日は久々のクッキーシューレッスンでした
残すところあと2日です
カスタードクリームとろっとろです
シュー生地を絞り袋に入れてキュキュっと手早くね
実は本日私のデモで作ったシュー生地が失敗
卵がちょっと大きかったみたいで生地がゆるくなっちゃいました
皆さん、生地の具合を見ながら少しずつ入れましょうね
悪いお手本になってしまいました
生徒のお2人はとっても可愛く仕上がりましたよ
ぷっくりかわいいですね～美味しそう
やはり今日もヨーグルトクリームが人気でしたあっさりしているので何個でもいけちゃいそう危ない危ないっ（笑）
久々にレッスンをして思いましたが、試作などの準備は色々大変だけどやっぱりお菓子作りを一緒に楽しめるレッスンは楽しいなぁ
なんといっても皆さんの笑顔が見られるので
私の原点ですからね
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先週末はレッスンをお休みしたのでず～っとお仕事を休んでいるようですが、その間試作などをしながらレシピ製作はしていました
メニュー試作とは関係ありませんが、こちらは前に作った紅茶クッキーです
ちなみに後ろに見えるのは同じ生地で作ったくるみクッキー
ほろっとした感じで優しい甘みにしてみましたラッピングした後の写真ですいません
今週末でクッキーシューレッスンが終了です
4月のレッスンを始める前からすでに私の頭の中は5月のレッスンメニューの事でいっぱい
また試作始めなければっ
更新を怠っていたらランキングがあっという間に下がってしまいました
ランキングから当教室を知りご予約してくださった方もいらっしゃるので、これからも登録はやめないでいこうと思っています
今日もブログを見てくれた方
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4月29日（水）1名様ご予約頂きました
たっぷり苺をワンパック使った苺のモンブランタルト
春色で見た目もとってもカワイイですよ
ご予約はお早めに
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4月のレッスンメニュー
苺のモンブランタルト
5日（日）1名様ご予約を頂きました
11日（土）1名様 ← 特別レッスン（ショコラクラシック） のご予約も頂きましたよ
以前からお知らせしているように、通常レッスンの他に特別レッスンのご予約も受付しております。
早速11日には2月の大人気メニューショコラクラシックのご予約を頂きましたが、基本的には通常レッスンがメインですので、あまりにも特別レッスンのご予約が多い場合はお断りする場合がございます。
ということで1名様のみのご予約の場合は他にも募集をかけて同日にして頂くことにしました
2月にレッスンに来られなかった方この機会にいらしてみませんか？
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そして・・・
4月のレッスン予定日をお知らせしたばかりですが
明日20日（金）～22日（日）まで留守にしますので
メールの返信は出来かねます。
お返事は22日以降となりますのでご了承ください
皆様素敵な週末を
お待たせ致しました4月のレッスン予定日の発表です
3日（金） 4日（土） 5日（日） 11日（土） 12日（日） 18日（土）
19日（日） 24日（金） 25日（土） 26日（日） 29日（水） 30日（木）
今月は平日レッスンが3日ありますよ週末ご都合の悪い方はぜひ平日レッスンをご予約くださいね
今からご予約スタートです
as0618@hotmail.co.jp
まで
お待ちしておりま～す
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4月のレッスンメニュー苺のモンブランタルト
奥の方を見ると・・・
こんな形も作ってみましたちょっとスタイリッシュに見えますよね
タルト生地の焼き具合を変えてみたり、色々なチーズクリーム作ってみたりして絶妙な組み合わせを調整中です
もう少しで日程も発表できると思いますので、もう少々お待ちくださいね
ランキングに参加しています昨日は記事を更新したにも関わらずランキングに反映されておらず・・・
ランキングもさらに今日は大丈夫かしら・・・
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お菓子教室をスタートして4ヶ月が過ぎましたが、前もって色々準備をしていたわけでも洋菓子関係のお仕事をしていたわけでもなく、おまけに製菓学校にも行った事のない私はレパートリーがまだまだ数少なく・・・
でもせっかくなら自分のレシピで贈り物を・・・
ということで今回はオレンジパウンドケーキを型を変えて作ってみました
こんな感じでラッピングをしたらちょっとイメージも違いますよね
いざという時のために、ラッピング用品も色々準備しておけたらなぁ・・・なんて思っちゃいます
余談ですが・・・
我が家のワンパク息子はアンパンマンが好きなのですが、なぜか指差しては「あんぱん」と言います（笑）
またどうして食べ物になっちゃうのかしら・・・
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