ブログを見ていただき ありがとうございます！
🔹あなたに合った
あなたのためのアドバイスで
再現性重視
技術を分かりやすく 作りやすく
伝わるように！お伝えします
🔹あなたのお菓子作りの
「❓」を「‼️」に変える
🔹レッスンモットーは
学びは楽しく！
10年間 実店舗で
ケーキ作りに携わってきた
経験 知識から
何年経っても変わらない
あなたの一生涯の
「基礎になるスキル」
をお伝えします！
愛知県安城市
お菓子教室Parterre（パルテール）安城
ナッペやお花絞り
ケーキデコレーション技術を
お伝えしている
ケーキデザイナー
いわせちあきです。
最近 毎日
頭の8割がお花畑お花絞り！
△お花絞り技術特化コース
餡の 3種のバラ🌹
好きなことで
頭がパンパン！な
しあわせ毎日を過ごしております♪
※お花絞りとは？
＝あんこやバタークリーム等
様々な形の口金で
お花のように絞って形作る
デコレーション技術です。
現在、お花絞り技術は
どんどん進化していて。
日本はもちろん、
海外でも人気の
特殊な製菓技術のひとつなんです✴︎
↑あんこのお花絞り。
この時の着色は抹茶やビーツパウダーで作りました。
この
自分で
好きなお花を
作り出せる楽しさ！
しかも食べられる✲
にとりつかれて。どっぷりと
現在 この
お花絞り技術楽しさ広めたい。
ので
対面、オンラインレッスンで
お伝えしています。
好きなこと！で繋がれるって良き！で♪
オンラインだと北海道から九州、
対面では 毎月 大変ありがたいことに
愛知まで新幹線で通って下さる方々も。
技術っていわれるものを
連日、
できるようになる！
を目指すお伝えの経験の中から
私
気づいたんです。
「この人絶対、
これから技術を
身に着けて
腕 上がり続ける。
伸びるな。」
そんな方って
１つの共通点があるんです。
毎日コツコツやってみて
身に着けよう！
↑
そんな
やればいつかできる！
気合いだー！
のような はい、それは承知してます。的
ザ・根性論の話
ではないので
ご安心くださいね。
経験から確信する
伸びる方の特徴は
伝えられたこと、を
「違う視点から
見ようとしているか」
です。
例えば
レッスンレポートを
ご自身のブログに書いてくださった
この生徒様▽ありがとうございます🌸
生徒様ブログの１文から抜粋▽
帰りの🚅新幹線で
ひたすらノートに課題を書く✍️
ブツブツ独りごと言いながら・・・😅
↑
レッスンでお伝えして得た学び、を
・自分の言葉で
紙に書いて記録
・自分ごと、として
改善点を考える
それを
言われたからやる、
ではなく
自然にできちゃう方、なんです。
私のお伝え、を1つの額面通りで
受け取らないんですよね。
1つの額面通り？
どういうこと？
💡例えるなら
長方形、の絵を見て
そうか、長方形か。
ではおわらず
いろんな方向からその長方形、
を見てみるんです。
で、真上から見たら
実は
円柱を
真横からみていた
ことに気づく。
のような。
また
そういう方って
自分で考えてクリアしてきた
成功体験、が多いので
「できる自分を知っている方」
でもあります。
自分を信じる力。
決めたことを
やり切る力が あるんですよね。
まさに、自信。
お花絞り開始2ヶ月🔰生徒様のバラ🌹
見る角度、を
無意識に
変えて見ることができる方は
＝なぜうまくいかないか？の
理由を
自分で考えようとする
思考力を持っている方。
今までの経験上
例外なく
伸びる方の特徴、共通点です。
あなたは、当てはまりますか？😄
🔰開始2ヶ月！生徒様作品
洗練されてます👏
正直
お花絞りのノウハウって
今はYouTube等で
簡単に しかも無料で
いくらでも手に入れることができます。
でも
YouTubeの動画の解説通り！に
チャレンジしてみたのに
あれっ できない😱
なにかが
なんか なんか違う！
そんなこと、ありませんか？
それは
動画での学びって
シンプルに
伝わる情報量が
多すぎるってこともあります。
静止画でも
違いに気づけないことがあるのに
動いている動画と
自分の動きの間違い探しって
なかなかハードなことです。
自分の場合は、
どの解決方法があてはまるの？
その
わからない！😱
に向けて
あなたの動きを
見させていただいた上で
あなたにあった
あなたのための
アドバイス！
でこれからも
「できる！」の応援！
没頭できるほどに
楽しくて
お花絞り好き、が
さらに好き！
ご自身の成長を
楽しんでいただけますように✲
一生モノなお花絞りスキルを
お伝えしていきますね♪
こんなたくさんのお花を絞って向き合われた
生徒様。
※右側。最後にタッパーひっくり返る事件発生💦
初めて1ヶ月、でこのクオリティ！
絞りきれた生徒様に感動！
絞りをコントロールされています🙌
向き合った頑張り、確実に実力になってますよ！
･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･**
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