まる、フリースだらけで暑くないかい
！？
！？スーパーで、ちょうどお刺身半額のシール貼り始まった瞬間に遭遇。大混雑の中、いさきとアジのたたきをゲット❗️
今日の献立
🍴豚しゃぶと茄子のパクチーサラダ
🍴スンドゥブ
🍴たたききゅうりと胡麻油しらす乗せ
🍴お刺身
豚肉と茄子のパクチーサラダ作り方
茄子は薄切り、豆板醤とニンニクでソテー。
豚肉を茹でる。
とにパクチー、ミント、ドレッシングを混ぜて、塩で味を整えて出来上がり。
ドレッシングは、お酢、ナンプラー、輪切り唐辛子、砂糖
スンドゥブ
市販のスープを使いました。
たたききゅうりと胡麻油じゃこの作り方
きゅうりを、綿棒で叩いたあと、一口大に切り、鶏ガラ顆粒だしをぱらぱら。
胡麻油に唐辛子、しらすを入れて炒めて、きゅうりにかけて出来上がり。
昨日からなんだか夏風邪ひいたみたい。早く寝よう。
今日の献立
🍴手巻き寿司
🍴あさりのお味噌汁
🍴ゴーヤのおひたし
🍴イカのみりん醤油焼き
今日は珍しく生しらすが売ってて、速攻買い物カゴにイン
大好き
ゴーヤのおひたし作り方
材料:ゴーヤ1/4、ホタテ缶１、顆粒昆布だし
ゴーヤを薄切りにして塩をして、しばらくして水を切る。
に、缶詰の汁を切ったホタテと、顆粒昆布だしを入れて和える。最後に胡麻油をかけて風味を出す。
イカのみりん醤油焼き
今日はすでにさばいてあるイカを使いました。
油を敷いてイカを炒める。
醤油:みりん １：１で煮詰める。
あまり炒めると小さく硬くなってしまうのでは、さっと色が変わる程度で良さそうです。
久々に手巻き寿司にしましたが、野菜など、お刺身以外のネタは何を用意しますか？？
実家はこんな感じでした。
納豆
レタス
きゅうり
しそ
かいわれ
ハム
ツナマヨ
カニカマ
たまに
短冊山芋
なんかもあって、梅肉とシソと巻くのとかありました
夫婦2人だとあんまり用意できないのがちょっと残念
今日の献立
🍴鶏肉のフォー
🍴バインセオ
🍴サーモンロミロミ
バインセオは失敗。。本物どんなんだっけ〜。まずはベトナム料理屋に行くか🇻🇳
今日のブランチ
冷やし中華ごまだれ。具は昨日の残り物のトマト海老、キュウリ、鶏肉。
ウチのわんこのマルシェ、ドッグフードはあんまり食べない少食タイプだけど、人間の食事はいつも興味津々
火を使わない夏野菜のおかず・おつまみ
今日の男子ごはんを参考にアレンジ。
🍴トマトとエビのバルサミコサラダ(オリーブ油、塩胡椒、ハーブ)
🍴ゴーヤとホタテ缶 昆布だし胡麻油和え
🍴鶏むね肉とたたききゅうりの山椒醤油和え
今日の献立
🍴カレー 素揚げ野菜乗せ
🍴セロリの浅漬け
🍴イカオクラ
🍴頂き物 桜海老アヒージョ
茶色くなってるアボカド買ったのに、ゴムみたいに固く、恐ろしくまずくて食べられず(ㆀ˘･з･˘)。確かに触った感じも固かったんだけど、色を信じて買ったんだがだめだった。。食べるつもりのものが急に食べられなくなるイライラといったら！
お気に入りの日本料理店。
京成四つ木駅 ぼてふりさん。
真鯛湯引き
炙りのどぐろ
煮穴子
うなぎ短冊
豆アジ唐揚げ
冷やしおでん
きしめん
を頂きました。
今日も安定の美味でした
今日の献立
🍴山椒油和え醤油焼きそば(豚肉・レタス入り)
🍴天ぷら(とうもろこし・みょうが)
🍴しめじのお吸い物
🍴冷やしトマト
とうもろこしの天ぷら失敗した〜。好きなのに〜。むずい。。
今日はいきつけの日本料理屋のマスターから頂いた山椒で、作り方を教わった『佃煮』を作ってみました。合わせて『山椒油』『じゃこ山椒ふりかけ』も。
この油で今日の焼きそばを作ったら、こくが出て美味しかった〜
今日の献立
🍴お好み焼き
🍴トマトとオクラのナムル
🍴たまご豆腐
🍴レタスのスープ
久しぶりにお好み焼き食べたけど、一人一枚じゃ足りないものね？
でもご飯つけちゃだめだってあの大阪府が言ってたのでやめておこう。
