今年の年末は大きな仕事も舞い込まず、徐々に落ち着いてきていい感じ！！
去年は最終日までばたばたして、しかも納会の幹事だったりもして、本当泣きそうでした。 そんなどたばたでやった仕事でミスしてないかが帰宅してからも気になって気になってしょうがなく、精神的に落ち着かない年末年始だったので、今年はこのまま平穏に年が暮れるのを祈ります
【今日の献立】
餃子の皮で作るラビオリ
ドフィノア
アボカドディップ
餃子の皮で作るラビオリ
参考レシピ
http://cookpad.com/recipe/1272087
かぼちゃが好きじゃないので、過去にかぼちゃを買ったこと記憶がないのですが、レシピを見た時に、かぼちゃのラビオリってどんな味がするのか興味があったので、珍しく買ってみました。
他にも、ジャガイモとかさつまいもとかお肉とか・・インターネットで検索すると色々なレシピがでてきました。 具に好きなものを入れていいところも餃子みたい
作り方：餃子の皮の中に、具（茹でてつぶし、牛乳でなめらかにしたかぼちゃと、刻んだモッツァレラチーズ）を包み、茹でる。 トマトソースをかけていただく。
餃子の皮は薄いのでつるんといけます。 夕飯のメインというよりはスナック的というか、なんていうの、軽い感じで頂けます。
ソースがいまいちだったのでちょっと失敗でしたが、、かぼちゃは美味しかった！包める餡の量が少ないから、あまり主張してる感じにならなくってなかなかよかったです
ドフィノア
SHIORIさんのレシピから。 イベントでも付け合せに出されたものです。
フランス料理では定番の付け合せだそうで、じゃがいものグラタンのことです。
材料：じゃがいも（薄切り）、生クリーム、おろしにんにく、塩コショウ：を混ぜ合わせる。
作り方：お皿にバターを塗り、上記じゃがいもを流し込み、チーズをかけて１８０度のオーブンで３０分焼く。
生クリームの量が少なかった為、ほくほくした食感になってしまい、違う料理になってしまった
・・。本当は、なめらかクリーミーな口当たりになるはずだったんだけど
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アボカドディップ
