なんだか周りで夏風邪が流行っています。夏ばてしてませんか。
私も昨日からちょっと風邪っぽい感じで頭痛が。。明日からは、弾丸一泊の海外出張なので、今日はおとなしく家で過ごしています。
おとなしくといっても、ネットと携帯とテレビをあちこち、あるいは同時に見てるという・・。家にいる時はいつもそんな感じかな。誰かと一緒の時はそうしないように気をつけてますが。
ネットとの距離の取り方も難しい今日この頃ですね。
さて、すっごい晴れてて外は暑そうですが、クーラーつけなくても、窓開け放すと気持ちいい風が吹いています。
昨日のお昼
ほんとは宮崎の郷土料理の「冷汁」が食べたかったんだけど、作るのが結構手間なんですよね。
焼いたアジの干物、豆腐、味噌、ゴマなどをすりつぶしてだしで伸ばして冷やす、、結構手がかかりますよね。すり鉢がないし…
今日はこのブログ
を参考に作ってみました。アジの代わりに、いりこや和風だしを使う即席料理です。
ご飯ではなくソーメンに冷汁風をかけて食べました。
アメブロ 「教えてあげたいわたしの毎日ごはん」
http://ameblo.jp/gg-mygohan/entry-11329194361.html
＜つゆ＞
ゴマ（大さじ１．５）、和風だし少々、味噌（あぶる）大さじ１をだし汁１．２５カップで伸ばし、冷やします。
＜トッピング＞
きゅうり薄切り（塩もみする）、みょうが
もうひとつは、余ってたジャガイモとピーマンを細切りにして、かき揚みたいにしてまとめて揚げたものです。
さて～今日は何作ろう。。でも眠くなってきた～