長野帰りの人からアスパラ、ブロッコリー、サニーレタス
をもらったので
今日はそれを使ってのメニューにしました
。
今日の献立
アスパラ混ぜご飯
たまごときくらげのスープ
ブロッコリーと海老の塩炒め
サムギョプサル
アスパラ混ぜご飯（雑穀米入り）
参考レシピ
すっぴん野菜レシピ―手間をかけず、調味料を控えると、野菜の持ち味が顔を出す/文化出版局
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（作り方）・・アレンジを加えてます。
・水でふやかした雑穀米入りのご飯を炊く。
・アスパラを薄切りにし、生姜と塩で炒める。
・ご飯とアスパラを混ぜる。
シンプルで、塩味のアスパラガスがいい味出してます
もらったアスパラが細身のものでやわらかかったので
ごはんに混ぜてもいい感じで馴染みました。
たまごときくらげのスープ
（作り方）
・きくらげは事前にお湯で戻しておく。
・もやしはごま油で炒める。
スープは、ウェイパーと塩で味付けして、材料を入れて、
最後に卵を溶きいれる。
ブロッコリーと海老の塩炒め
ゆでたブロッコリーを生姜と塩で炒めます。
海老も追加してさらに炒めます。
優しい塩味のひとしなです。
サムギョプサル
Komineさんに教えて頂いてから、定番メニューです。
この間、「男子ごはん」でも紹介されていました。
今日はそこで紹介されていた焼き方を参考にして焼きました。
それは、焼く前の豚ロースをまっこりでひたして焼くというものです。
（・・残念ながらあんまり違いが分からなかったですが・・
）
いつものように、えごまやサニーレタス（これも長野産）で巻いて頂きました
えごまLOVEです
最近ずっと同じ料理本を見てたんだけど、
今日は別の本から選びました。
新しいレシピを見るとわくわくします。
いつか、分かりやすい料理本作る仕事なんてできたらいいな～。
な～んて。まだまずはもっと料理が上手になりたいんだけど。
親友が34歳にしてプロゴルファーになると言い出したので（笑）
私も！とりあえずゆってみた