あんにん茶・・・・杏仁茶・・・from 台湾

出張の帰りに　横浜中華街へ・・

公園の横で　おばちゃんが　

「タピオカ茶」と「茶葉蛋」を売っています


このおばちゃん　じつは　台湾出身です

先日なんとなく台湾の雰囲気が漂っていたので

聞いてみたら　台中の出身でした


タピオカ茶は　黒糖も入っていて　いい香り

「茶葉蛋」は　ゆで卵を　殻がついたまま

烏龍茶で煮込んだものです


八角や香辛料が入っていて

台湾の香りです


今日もなんとなく行って

１つずつ頂きました


ついでにいろいろ台中の話を聞いていて

「杏仁茶」の話になりました


杏仁豆腐の香りがする　ホットドリンクです

杏の種の中身を粉にしたのが　杏仁粉で

杏仁豆腐は　日本でも超ポピュラーですが


杏仁茶で飲めるお店は　あまり聞きません


そう思って　おばちゃんに聞いたら

「私が甥っ子に送ってもらったの」

と言って　

台湾産のインスタント杏仁茶用粉パックを持ってきてくれました


「熱いお湯に溶かして飲みな＾＾」








これこれ・・＾＾


あの台湾の香りです


また行きたくなってきました


チケット－－－－