みなさん、おはようございます。
某友人に「ちょろぎ」を作るよう、勧められました。畑で試験栽培してみます。しそ科の植物・主生産地・秋田県・やや湿った土壌を好む・しそ科なので連作障害は2年間か・・。肥料少な目・病害虫強し・２～３月植え、11月下旬～12月一杯収穫。・畑の３～５ｃｍの深さに種芋（ちょろぎ）を植える。・中国原産。・国産の需要が増加中。（低農薬・無農薬）・寒さ暑さに比較的強い。・植え付け時と成長時の水遣りが若干必要。・日当たりは強め～やや弱めまで幅広く対応。昔、農大醸造科で習ったときは、食品学の教授師にスタキオースなどの多糖類（お腹や脳に宜しい）が多く含有されるとあった（漬物にする。みそ漬け、甘酢漬け・たまり漬け・塩漬け。その他、菊芋と同じように食べられる）・プランターでも作れる・畑に蒔く場合は、苦土石灰をやり、その後堆肥。・追肥はほとんどなし・大規模栽培が非常に難しい・収穫の手間がかかる・泥落としが大変・泥付きで売れる
＠＠＠狗＠＠＠