(ローカルネタに成ります。ご注意)
自家製上州前橋産手作り味噌、味噌漉し、
高崎市産古漬けたくあん。高崎市産の地元玄米
「ゆめまつり」を食べています。
味噌漉しセットがないと味噌汁が作れないので、
移住当日(2018年3月吉日~)今迄、台湾/中国烏龍茶を沸かし
誤魔化していました。
近所のホームセンターで貝印の国産のステンレス製味噌漉しセット
になります。
葱や韮は自分の畑で採れるのでこれで味噌汁をば。
近所の豆腐店に通いつめようかと存じます。JR信越本線駅前
にあるようです。
味噌の在庫は20kg以上もあります。この図のはやく2kgでしょうか?
冷蔵庫保管。
生活も農業もようやっと旧になり、
これから毎日、味噌汁を作って食べようと思います。
味噌は1年ものと2年ものがあります。
上州前橋市産大豆、前橋市産コメ、京都の麹、五島列島の天然塩を使って
醸造しています。もちろん、自分で作っています。
沢庵(たくあん)は自作できますが、高崎市鼻高町産のたくあんです。
その他、剣崎町、鼻高町、安中市、大八木町、八幡町、榛名、榛東村などで
作られます。梅干しは榛名町の梅干しを食べています。
@@@魔狗農民謹言@@@
