地元味噌仕込み４年目

この間、４年目となる地元みそ仕込みをしました。

上州前橋産大豆、上州前橋産コメ、五島列島の塩、

京都の麹菌をつかった純国産＋地場産の味噌（みそ）

であります。

今年は２０ｋｇ仕込みました。

半年で熟成し食べられますが、

食べごろは１年目経過からです。昨年の３０ｋｇ

作ったのがまだ２０ｋｇくらい残っているので

友人親戚連中におすそ分けしております。

あかぎやまとなのはな

＠＠＠狗＠＠＠