干し柿

大量に渋柿を頂いた。

今年も干し柿を作ろう。

ピーラーで皮を剥く…無心に。

この時間がわりと好きだ。

熱湯につけて殺菌。

ひとつひとつ手を動かす。

朝は冷え込むけど、

お天気が続き風もある。

ゆっくりと時間をかけて、

今年もきっと

最高の『干し柿』が

出来上がる。

そんな季節の仕込み💫

Sora-hino