こんばんわ もかこです
もう12月も半ば・・・早いものであと2週間で今年も終わりです
年末とあって、もかこの仕事も大忙し
ふだんは17時には帰ってくるんだけど、最近は19時過ぎもしばしば・・・
帰りにはぐったりしてしまいますが、なぜか、疲れたときに限って
手の込んだ料理とかをしたくなるおかしなわたし・・・。
気持ちの中では、今日は疲れちゃったからお刺身とか買ってきて
済ませちゃおうかなぁとか思うんですが
でも☆もか☆さんが遅くまでお仕事してくれてるから、
やっぱりあったかくっておいしいご飯を食べさせてあげたいなぁ・・・と、
葛藤を繰り返し・・・作ったのがこれでぇす
スペアリブのトマト煮込み
塩コショウしたスペアリブをフライパンで焼いて、みじん切りにしたたまねぎ、せろり、にんじん
にんにくを一緒にオリーブオイルで炒め、ホールトマトで煮込みます。
最後に塩コショウで味を調えたら、レンジ用圧力鍋で20分
お肉がトロトロにやわらかくなって、部分的に行方不明になりました
レシピはネットで拾ったり、テレビで見たのをなんとなく覚えてて見よう見まねで作ったり。
料理本は不要の勘とひらめきが頼りの もかこ料理のできあがり
できばえは上々
結構らくちんだったしぃ
パスタとからめたらもっとおいしいかも
簡単なのでおすすめです
☆もか☆さんにも好評でした
今日は冬の我が家の定番、きりたんぽ鍋です
寒い夜にはあったかいお鍋でビールと日本酒
21時からワンピース入るから、テレビ見ながらお鍋です
とりがらで取ったおだしと、比内地鶏のスープで完璧なおいしさまちがいなし
あ～お腹すいた
つまみぐいしないように我慢しなくっちゃ